普洱茶吧網教你辨別有機茶的方法

普洱茶吧網是一個為茶友提供普洱茶知識、普洱茶的功效、普洱茶市場行情而進行的茶文化交流平臺，是普洱茶業界最具有活力和前景的權威非商業門戶網站。普洱茶吧網資訊：隨著環境污染對種植茶葉的影響越來越大，有機茶以“綠色環保”在茶葉市場中脫穎而出，廣受青睞。有機茶價格比普通茶葉貴數倍，但外觀上有機茶和普通茶很難區分，以致市民經常上當受騙。近日，記者在東方國際茶都一茶商處了解到簡單實用的有機茶辨別方法。
日月潭茶業徐海明是一位有近十年有機茶經營經歷的茶商，他介紹說，泡好的有機茶放置24小時后，其茶湯、茶葉、氣味沒有太大變化，而常規茶葉則出現茶湯變渾濁，茶湯顏色變深紫等情況，茶香明顯減弱。有機茶葉的穩定性和抗氧化性要強過常規茶葉。
此外，把泡過的有機茶葉制作成植物標本（夾在書本中）后，茶葉干、濕對比顏色變化不大，泡過的茶葉干后能透光，而常規茶葉除顏色變淺外，干茶葉還不透光。徐海明用這兩種方法辨別有機茶葉和常規茶葉很多次，都出現如他所說的結果。
據了解，徐海明從2004年開始接觸有機茶，并多次遠赴云南大理天寶祥有機茶園跟蹤參觀。他告訴記者，有機茶就是在無任何污染的產地，按有機農業生產體系和方法生產出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染，并經有機認證機構審查頒證的茶葉產品和再加工制品。
所謂的有機農業生產體系和方法就是回歸到老祖宗不用農藥和使用有機肥料的方法種植。因為有機茶的產量只有常規茶葉的20至40分之一，所以價格貴出常規茶葉數倍。
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