超給力的武夷山巖茶肉桂的品質特點

武夷山巖茶肉桂怎么樣？武夷山巖茶肉桂好喝嗎？武夷山巖茶肉桂怎么選？武夷山巖茶肉桂特點有哪些？一起跟著小編去了解一下超給力的武夷山巖茶肉桂的品質特點吧。
一、武夷山巖茶肉桂的含義
武夷肉桂，亦稱玉桂，因其香氣似桂皮香而來，它是一種以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制作而成的烏龍茶，是武夷巖茶中的高香品種之一。
二、武夷山巖茶肉桂的品質特點
1、茶樹特點
由于土質和施肥量的不同，肉桂茶樹顏色會變深或變淺，而且葉面內折成瓦筒狀，葉緣略具波狀，葉齒細淺，于每年四月中發芽，五月中可以開采，每年可以進行采摘四次，夏秋季節的產量最高哦。
2、外觀特點
肉桂成茶外形條卷曲，色澤褐祿，沖泡后具奶油、花果、桂皮般的香氣。而上等成品肉桂茶則條索較為緊實，葉子色澤烏潤砂綠，香氣濃郁，滋味醇厚甘爽帶刺激性，朋友們要懂得區別哦。
3、采摘特點
采摘時須選擇晴天，而且是采摘開面的二三葉，俗稱“開面采”。為了及時采摘，前期少量采小開面，中期大量采中開面，后期少量采大開面。最佳的采摘時間一般在上午10時至下午3時，以晴天午后3時采摘當天完成曬青，這樣制作出來的茶葉質量才是最好。
4、制作特點
采摘的肉桂茶鮮葉必須要經萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等十幾道工序，它直接影響香氣滋味的形成，因此做青必須學會掌握輕重，而看青做青也有相當一些十分嚴格的技術程序。
小貼士：泡肉桂茶的茶具選擇小知識
泡武夷山肉桂茶用的茶壺要小如香椽，一般以朱泥壺為佳，注意壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃，以長統形薄壁瓷杯為佳。這泡出的茶味道才會濃哦。
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