好普洱茶應(yīng)有四個特點(diǎn)

好普洱茶應(yīng)有四個特點(diǎn):
普洱茶的香氣
荷香：荷香就是指普洱茶中會透著類似荷葉的清香。荷香多出現(xiàn)在以曬青芽茶為原料制作的散茶上。蘭香：普洱茶中最珍貴的香氣。蘭香是荷香和樟香的結(jié)合體。一般用三級、四級和五級茶青制作的普洱茶都會有沁人的蘭香。樟香：樟香是普洱茶里面含有芳樟醇的物質(zhì)，這種物質(zhì)須經(jīng)過發(fā)酵才能散發(fā)出來。一般是經(jīng)過發(fā)酵的熟茶或是年份較長的生茶和經(jīng)過入倉的生茶。
普洱茶的湯色
好的茶湯應(yīng)該是，通透明亮，清澈而厚重，令人賞心悅目，反之不好的茶湯就會模糊暗啞，渾濁而稀薄。
普洱茶的滋味
普洱茶主要有甜味、苦味、澀味、酸味、水味和無味，其中甜味和無味是上等普洱茶的必備品質(zhì)，苦味和澀味則是普洱茶所共有的味道，而酸味和水味則是下等普洱茶的味道。
普洱茶的葉底
以手指捏葉底，一般以彈性強(qiáng)者為佳。葉脈凸顯，觸感生硬，葉面碎爛，無彈性，則為次級品。生茶則隨陳化期時間增長，葉底顏色新鮮翠綠，隨著空氣中的水分氧化發(fā)酵，進(jìn)而轉(zhuǎn)嫩較紅亮。