普洱茶怎么泡才好喝沖泡普洱茶5大技巧
發布時間:2024-10-20 點擊:61
普洱茶如何沖泡最好吃呢?剛入門的情況下,許多茶友針對這一難題,全是一知半解。實際上,沖泡普洱茶,的確是一門學問。
魯文鋒教師1999年進到普洱茶行業,師從于“普洱茶教父3”清水清,2016年入選為全球茶道文化溝通交流研究會湖北省聯合會會生?,F如今,魯教師也有了新的真實身份,淘寶網店“普洱茶藏友”店家。
沖泡普洱茶有什么方法呢?魯文鋒教師再此向茶友們詳細介紹《沖泡普洱茶5大技巧》。
一、茶器
一般來說,沖泡普洱茶,選紫砂茶壺最好是。紫砂茶壺的隔熱保溫性和透氣率較為好,煮茶不走味,能夠把普洱茶的味道充分運用出去;提議挑選身圓、壁厚、砂粗、出水量順暢的紫砂茶壺。初學者、新式茶提議用功夫茶具或蓋碗茶具沖泡,比較簡單便捷。
品茗杯提議挑選瓷制或夾層玻璃的,既能夠收看茶湯顏色,又秀氣雅致。公司辦公室里沖泡普洱茶,還可采用飄逸杯,沖泡品茗十分便捷,并且十分非常容易操縱茶湯濃度值,便捷茶湯過慮。
二、投茶量
沖泡普洱茶時,投茶量都是許多茶友的疑慮。究竟投茶量是多少才適合呢?對于,魯文鋒教師說,一切正常審查時茶葉茶占比是100ml的水比7g的茶,茶友們能夠參考這一占比來沖泡普洱茶。一般150ml的紫砂茶壺,能夠放10g上下荼葉,喜愛濃茶水的茶友可以適度多投點荼葉。
三、溫度
沖泡普洱茶時,溫度都是影響普洱茶香味、味道的關鍵要素之一。一般以100℃的開水沖泡普洱茶。防寒保暖不太好的茶具,每一次沖泡前應再次燒開下沸水,使其維持在100℃上下,才可以把普洱茶豐富多彩的內函化學物質侵泡出去。
那麼,人們平常在家里都是用煮沸的水來沖泡普洱茶,為何還是不好吃呢?
對于,魯文鋒教師表述,“煮沸的開水與100℃的水,實際上是不一樣的。由于不一樣地域熔點不一樣,有時水是煮沸了,但還是沒做到100℃。”對于,魯文鋒教師提議茶友們,應用鐵壺燒開,配搭紫砂茶壺煮茶。
四、出湯
沖泡普洱茶時,前五泡5-7秒,六泡后7-10秒,10泡后可適當延長性時間,以保持茶葉口味衡定。伴隨著沖泡頻次的提升,沖泡時間能夠漸漸地增加,但實際沖泡時間還是要視茶蕩的深淺度靈便掌握,有的普洱茶出湯慢,需泡2至3泡后才見濃香芬芳的茶湯。
普洱茶比一般荼葉耐泡,一般能夠持續10至20次以上,直至湯味偏淡才行。盡可能濾干茶湯,下一次要喝時再放水沖泡,不必長期侵泡,以防危害茶湯的顏色、香味和味道。臨時不喝時,應濾干茶湯,開啟茶壺蓋。
五、品茗
第一泡沖洗,第二泡醒茶,從第三泡剛開始品茗。在品茗普洱茶的情況下,還要細細去感受。換句話說口子慢飲,口腔內部旋轉,慢慢吞咽。茶湯通道時,應將口腔科左右盡可能空氣開關,閉著嘴唇,門牙左右分離出來,擴大嘴中室內空間,茶湯足以滲進下牙根和嘴巴底邊。
咽下時,口腔科范疇變小,將茶湯壓迫入喉,吞咽。在口腔科變小的全過程中,嘴巴下邊的茶湯和氣體受壓迫出去,舌底會有冒泡泡的覺得,這種情況就稱為鳴泉。而在品茗五六十年陳期普洱茶的情況下,茶湯以極其溫和,歷經口腔科觸碰到嘴巴底端,舌底會慢慢生津止渴,好像持續冒出細微的泡沫塑料,這類舌底生津止渴的狀況,才算是真實的舌底鳴泉。