選購普洱生茶的幾個要素

1.看包裝
云南普洱茶緊茶包裝大多用傳統(tǒng)包裝材料，如內(nèi)包裝用棉紙，外包裝用筍葉，竹籃，捆扎用麻繩，篾絲。查驗包裝材料是否清潔無異味，包裝是否緊實，端正，牢固，外形包裝的大小是否與茶身密切貼合，是否松動；棉紙是否為純棉質(zhì)，字跡是否清晰等。
2.外觀
主要看勻整度，松緊度，色澤，嫩度，勻凈度等，看形態(tài)是否端正，棱角是否整齊，條索是否清晰，有無起層落面.如七子餅茶，要求直徑20cm，中間厚2.5cm，邊緣薄1.0cm，而且”臼”處于餅中心，不偏歪，茶條索清晰，無起層落面，掉邊，松緊適度，其“泥鰍”邊。
3.看湯色
主要看湯色的深淺，明亮，優(yōu)質(zhì)的云南普洱茶緊壓茶，泡出的茶湯色明亮.質(zhì)次的，茶湯欠明亮，往往還有塵埃狀或絮狀物質(zhì)懸浮其中，有的甚至有“醬油”色。
4.聞氣味
主要采取熱嗅和冷嗅，其方法與普洱茶相同，優(yōu)質(zhì)的熱嗅香氣顯著濃郁，且純正，冷嗅香氣悠長，有一種很甜爽的味道.質(zhì)次的則香氣低，有的夾雜酸，餿味，鐵銹水味或其他雜味，也有的是“臭霉味”，“腐敗味”。
5.品滋味
與普洱散茶基本相同，主要是從滑口感，回甘感和潤喉感來感覺，優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇，滑口，潤喉，回甘，舌根生津；質(zhì)次的則滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側(cè)感覺不適，甚至產(chǎn)生“澀麻”感。
6.看葉底
主要是看葉底色澤，葉質(zhì)，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度和光亮度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅，勻亮花雜少，葉張完整，葉質(zhì)柔軟，不腐敗，不硬化；質(zhì)次的則色澤花雜，發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗，硬化。另外，鑒別云南普洱緊壓茶質(zhì)質(zhì)量還要注意是否內(nèi)外品質(zhì)如一，是不是那種好茶在外，茶渣在內(nèi)的“蓋面茶”或“撒面茶”。