青島：嶗山大田茶頭茬開采

據嶗山區農林局有關人員介紹，今年的嶗山大田茶將在5月10日左右開始大批量上市，預計今年春茶產量將達到300多噸。整個嶗山茶產量將達到1300噸-1500噸。所謂高山云霧出好茶，嶗山固有的山泉、海霧、土壤，造就了嶗山茶“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡” 的特優內質，并因此享譽國內外。
嶗山茶協會秘書長張鳳昌介紹說：“去年冬天比較暖和，沒有暴雪降溫天氣，再加上清明節前后下了一場及時雨，春茶長勢非常好，產量幾乎可以確定要超過往年，但即便如此，目前市場上對于嶗山春茶的需求量仍然是供不應求。”
而在價格方面，大田茶因其口感好，尤其是頭茬，價格自然要高。不過也是按照品質來區分的，價格便宜的2000元一斤，再好一點的，能夠賣到5000元一斤。
近幾年來，嶗山區把嶗山茶確立為農業特色經濟的主導產業重點培植，使嶗山茶實現了規模化生產和品牌化經營的重大飛躍。先后制定出臺了《關于發展現代農業促進富民增收的意見》、《關于規范和扶持嶗山茶產業發展的試行辦法》、《嶗山茶三項直補工作試行辦法》等一系列扶持嶗山茶產業的惠農政策，對茶葉用藥、用肥、苗種改良進行直補，5年共投入直補資金4000余萬元，茶農畝均收入由5000元提高到10000余元。
并且，每年抽檢640批次強化監督，實施茶農萬人培訓規范茶葉種植加工，建立質量安全追溯制度，成立嶗山茶協會加強行業自律。目前，全區19處茶葉生產基地建成了茶業標準化生產基地，近兩年10次獲得“中茶杯”評比一等獎。