西湖龍井制作西湖龍井的制作過程

西湖龍井制作 西湖龍井的制作過程
茶的家鄉在我國，有傳說故事記述，炎帝為大家看病，親自去試著各種各樣萬物看病的作用，在熬水的那時候，不經意有荼葉從樹梢飄下鍋里，因而發覺了荼葉能夠做為看病的飲品。第二種傳說故事就是說，炎帝為大家試著萬物看病的那時候，嘗到金翠綠色滾山珠中毒了，死在茶樹下，茶樹上的水注入炎帝的嘴里，因而而獲救。
西湖龍井有多少種制作工藝技巧？
1、揉捻：揉也叫揉捻，是根據外力作用將荼葉的構造揉捻成大家期待的樣子，但龍井茶的樣子規定青葉保存一部分當然的剛度，便于荼葉成形后還能見到一部分青葉的原貌，因而就將揉捻加工工藝減弱了。將要炒轉化成炒-晾-炒-晾-炒的全過程，并在這一全過程中進行一部分揉的規定。
2、歸堆:將制成品工程分包成0。5kg一包，分離儲存。
西湖龍井的沖泡技巧
1、侵潤泡：將溫度90℃上下的純凈水或礦泉水順著杯壁引入，約四分之一處，用于侵潤杯里荼葉，隨后稍稍搖晃，提杯按反方向方位旋轉數圈。目地取決于使杯里的荼葉侵潤，有利于再次沖泡時，荼葉中的含有化學物質能盡早的浸取，荼葉也不容易因一時無法浸濕，而浮在茶湯的表層。這時，能夠乘飛機尋香，將杯送進鼻端，聞茶湯傳出的香氣，此刻是尋香的最佳時機。一般也把這工序稱作醒茶，含意是把熟睡中的荼葉喚起。
西湖龍井的功效價值怎么樣？
1、肌膚生瘡、破潰出膿，外傷性破了皮，用濃茶水清洗傷處，有消腫抑菌作用。口腔科炎癥、破潰、咽喉疼痛，用西湖龍井茶葉來醫治，也是一定功效。
2、減肥瘦身美容養顏：龍井茶中的咖啡因、肌醇、葉酸片、泛酸和芬芳類化合物等幾種化學物質，能調整脂肪分解。茶氨酸和維他命c能降膽固醇和血糖，因此飲龍井茶可減肥瘦身，但是冷食會得不償失。
西湖龍井的害處是什么？
1、孕媽媽忌飲茶，特別是在是不適合喝濃茶：荼葉中帶有很多茶氨酸、咖啡堿等，對胎寶寶在母肚中的成才有很多不利條件，為使胎寶寶的智商獲得一切正常發展趨勢，防止咖啡堿對胎寶寶的太過刺激性，孕媽媽要少飲或不飲茶。
2、孕媽媽和哺乳期間不可喝茶。特別是在是不可以喝濃茶，由于哺乳期間的那時候，茶中的咖啡堿會進到到孕媽，小孩吃奶的那時候就會進到到小孩的人體，進而使小朋友們造成激動，在晚上不睡覺或是非常容易哭鬧。