減少高檔綠茶比例轉攻紅茶南京茶廠走親民路線

日前，南京市幾家茶廠相繼開炒頭鍋雨花茶。為了讓過去“高高在上”的雨花茶更接地氣，茶廠今年減少了高檔綠茶的生產比例，轉攻價格更親民的紅茶;在包裝上也“拋棄”了數百元一個的高檔禮盒，全部用5元的“簡樸版”鐵皮盒包裝。
上周，在中山陵茶廠內，幾名工人正忙著把剛采摘下來的嫩綠茶葉，放進鍋內不停地翻炒。“頭鍋茶品質最高，基本上只摘取單芽，去年最好的賣到了4000元/斤。幾年前，頭鍋茶還沒炒出來就已經被訂空了。”中山陵茶廠廠長戴康龍告訴記者，但去年開始市場變了。國家提倡厲行節約，公務消費急劇下降，“去年我們共產出5000斤雨花茶，2000元—4000元/斤的高檔品種占了1/5。今年高檔茶的比重會再降低，擴大中低檔品種的生產量，多采摘一些‘一芽一葉’、‘一芽兩葉’的品種。”
“今年我們的茶葉包裝也全部‘返樸歸真’，用的全是5塊錢一個的鐵皮盒子。”戴康龍說，不僅取消了華麗包裝，今年還把以前的按斤銷售改成了按兩銷售，“原來至少半斤起訂，現在一兩就能賣。”
增加紅茶的比例，減少綠茶的份額，也是茶廠的調整方向。“綠茶口感好，但是價格貴、保質期短;相比之下紅茶更耐儲存，價格也更親民，比較受市民的歡迎。”南京茶葉行業協會會長陳盛峰。