茶的知識:六安瓜片是什么茶
發布時間:2024-10-13 點擊:43
剛聽到六安瓜片這個詞的時候,很多人都想不到這是一種茶,或者以為這是一種花果茶,但其實六安瓜片是一種綠茶,一起來看看什么是六安瓜片?
六安瓜片,中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
什么是六安瓜片?六安瓜片又稱片茶,六安瓜片外形單片平展、順直、勻整。六安瓜片葉邊背卷、平展,不帶芽梗,形似瓜子。六安瓜片色澤寶綠,葉被白霜,明亮油潤。
什么是六安瓜片?六安瓜片產自六安、金寨、霍山三縣毗鄰的山區、低山丘陵,分為內山瓜片和外山瓜片兩個產區,內山的質量會比外山好。六安瓜片經扳片、剔去嫩芽、茶梗。通過獨特的傳統加工工藝才制成的形似瓜子的片形茶葉。
什么是六安瓜片?六安瓜片和安吉白茶一樣,是綠茶中的特殊茶類,屬于炒青茶,不發酵茶,是我國惟一去梗去芽的片茶,而且是所有綠茶中營養價值最高的茶,這是因為葉片茶生長周期長,光合作用時間長,茶葉積蓄的養分多。所以現在明白六安瓜片是什么茶了嗎?