佛茶勝地｜白鶯山普洱茶的特點
發布時間：2024-10-11 點擊：67
普洱走四方、根源在臨滄；萬世自在佛、千年白鶯山。
在上篇文章介紹巴達章朗普洱茶的時候，有介紹章朗和佛教有著很大的因緣，連名字都和佛教的傳說有關。而今天介紹的白鶯山呢，號稱“佛茶勝地”，會有哪些不同呢？
有老茶友表示白鶯山是第一次聽說，但是最近幾年很多茶友都有提到這個山頭。白鶯山古樹茶的口感究竟如何？是什么吸引茶友們紛紛走進白鶯山？（不會都是來看白鶯的吧）
1.白鶯山名字由來
白鶯山，地處云南瀾滄江西岸，海拔2880米，因常年白云縈繞，白鶯飛聚而得名。白鶯山還有一個傳說，說最早是叫白鷹山，常有白色的鷹在此棲息，宛若一樹樹的白花，因此被稱為白鷹山，但“鷹”經常啄食村民的家禽，發生了人鷹之戰。后來當地人把“鷹”改為了“鶯”，白鷹也便慢慢地消失了。
草長鶯飛，這里水量充沛，土壤黏細，日照充足，空氣清新，是云南大葉茶種植生長的最佳環境。在普洱茶眾多山頭中，以動物命名的山頭很少。
2.白鶯山位置
白鶯山位于臨滄云縣漫灣鎮大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江與無量山相望，背靠大丙山野生茶樹群落，位于海拔1800米至2300米之間，南北縱距6000米，東西橫距1.6千米。
3.白鶯山古樹茶的生長環境
白鶯山所處的瀾滄江中游地帶，自古以來便是云南大葉種普洱茶的種植腹地。這里水兩充沛，土壤細膩，日照充足，空氣清新，是云南大葉茶種植生長的最佳環境。白鶯山古樹茶園方圓20平方公里，以自然樹木稀疏分布，樹齡最老的在2400年以上，是我國僅存樹齡第二的人工栽培型古茶樹。樹齡在百年以上的便逾萬株，這些古茶樹，有的如團似球，有的冠如華蓋，有的郁郁蒼天，讓人嘆為觀止。
白鶯山上最出名的茶主要為本山茶、二嘎子茶、黑條子茶、白芽子茶、賀莊茶、藤子茶、柳葉茶、豆蔑茶等十多個品種，還有引種栽培的勐庫大葉種茶樹。仔細觀察發現，茶樹如漫天星般散落在村子的周遭。留存下來的，大都成排成行，似是前人栽種下來的。白鶯山古茶園的分布地域極廣，古茶樹的密度并不大。讓人訝異的是，留存下來的古茶樹樹干圍徑極為粗壯，兩三個人合抱的古茶樹四處可見。
4.白鶯山的茶俗
白鶯山人是把茶當成了圖藤崇拜，他們有一個古老的習俗，無論遷徙到哪，都要在房前屋后栽種茶樹，每年在采摘春茶前，都要唱采茶山歌，給茶王進香，朝拜茶樹王。他們蓋新房要灑“土地茶”，挖房基要墊“奠基茶”，豎房架要掛“上梁茶”，定婚要送“提親茶”，求婚要送“定親茶”。
據說60多年前，一個年輕人向他心愛的姑娘求婚，但這個年輕人家里窮，他便以家中的一棵大茶樹為聘禮，向姑娘作出承諾，如果成婚，這棵茶樹每年所采的茶換來的錢都由她來支配。60年后，這顆茶樹上采的茶賣了9800元。
5.為何被稱為茶佛勝地？
據考證，白鶯山在南昭時期便出現了相當規模有佛寺——大河寺，在以后的五百年間，大河寺及其他廟觀更替，但香火不斷，加上白鶯山的特殊地理位置，這里交通便利，使避災修行的僧眾不斷在這里云聚，于是，在漫長的五百年間，僧眾們在講經修行的同時，云南最早的佛教茶文化也在這里演示。
當地立有中國書法大家沈鵬先生書寫的“中國佛茶圣地“碑文，禪茶一味，千百年來佛與茶有著不解之緣，一禪一茶，兩種文化，有相無相，不即不離。
6.白鶯山普洱茶的特點
白鶯山干茶色澤墨綠油潤，清香怡人；茶湯清亮晶瑩，色橙亮，花果香濃郁，湯面有油潤感；滋味豐富有層次，口感清潤，意氣清和，頗具中和之美；水路順滑，生津回甘快，口感獨特，沒有澀味，苦味非常淡。葉底紋路明析，非常耐泡，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，在口中唇中會有自由回蕩，口感醇和潤滑，最特別的是白鶯茶除了有普洱本味，還略帶一股鐵觀音的醇香，令人迷醉。
在上篇文章介紹巴達章朗普洱茶的時候，有介紹章朗和佛教有著很大的因緣，連名字都和佛教的傳說有關。而今天介紹的白鶯山呢，號稱“佛茶勝地”，會有哪些不同呢？
有老茶友表示白鶯山是第一次聽說，但是最近幾年很多茶友都有提到這個山頭。白鶯山古樹茶的口感究竟如何？是什么吸引茶友們紛紛走進白鶯山？（不會都是來看白鶯的吧）
1.白鶯山名字由來
白鶯山，地處云南瀾滄江西岸，海拔2880米，因常年白云縈繞，白鶯飛聚而得名。白鶯山還有一個傳說，說最早是叫白鷹山，常有白色的鷹在此棲息，宛若一樹樹的白花，因此被稱為白鷹山，但“鷹”經常啄食村民的家禽，發生了人鷹之戰。后來當地人把“鷹”改為了“鶯”，白鷹也便慢慢地消失了。
草長鶯飛，這里水量充沛，土壤黏細，日照充足，空氣清新，是云南大葉茶種植生長的最佳環境。在普洱茶眾多山頭中，以動物命名的山頭很少。
2.白鶯山位置
白鶯山位于臨滄云縣漫灣鎮大丙山（主峰海拔2834米）中部，隔江與無量山相望，背靠大丙山野生茶樹群落，位于海拔1800米至2300米之間，南北縱距6000米，東西橫距1.6千米。
3.白鶯山古樹茶的生長環境
白鶯山所處的瀾滄江中游地帶，自古以來便是云南大葉種普洱茶的種植腹地。這里水兩充沛，土壤細膩，日照充足，空氣清新，是云南大葉茶種植生長的最佳環境。白鶯山古樹茶園方圓20平方公里，以自然樹木稀疏分布，樹齡最老的在2400年以上，是我國僅存樹齡第二的人工栽培型古茶樹。樹齡在百年以上的便逾萬株，這些古茶樹，有的如團似球，有的冠如華蓋，有的郁郁蒼天，讓人嘆為觀止。
白鶯山上最出名的茶主要為本山茶、二嘎子茶、黑條子茶、白芽子茶、賀莊茶、藤子茶、柳葉茶、豆蔑茶等十多個品種，還有引種栽培的勐庫大葉種茶樹。仔細觀察發現，茶樹如漫天星般散落在村子的周遭。留存下來的，大都成排成行，似是前人栽種下來的。白鶯山古茶園的分布地域極廣，古茶樹的密度并不大。讓人訝異的是，留存下來的古茶樹樹干圍徑極為粗壯，兩三個人合抱的古茶樹四處可見。
4.白鶯山的茶俗
白鶯山人是把茶當成了圖藤崇拜，他們有一個古老的習俗，無論遷徙到哪，都要在房前屋后栽種茶樹，每年在采摘春茶前，都要唱采茶山歌，給茶王進香，朝拜茶樹王。他們蓋新房要灑“土地茶”，挖房基要墊“奠基茶”，豎房架要掛“上梁茶”，定婚要送“提親茶”，求婚要送“定親茶”。
據說60多年前，一個年輕人向他心愛的姑娘求婚，但這個年輕人家里窮，他便以家中的一棵大茶樹為聘禮，向姑娘作出承諾，如果成婚，這棵茶樹每年所采的茶換來的錢都由她來支配。60年后，這顆茶樹上采的茶賣了9800元。
5.為何被稱為茶佛勝地？
據考證，白鶯山在南昭時期便出現了相當規模有佛寺——大河寺，在以后的五百年間，大河寺及其他廟觀更替，但香火不斷，加上白鶯山的特殊地理位置，這里交通便利，使避災修行的僧眾不斷在這里云聚，于是，在漫長的五百年間，僧眾們在講經修行的同時，云南最早的佛教茶文化也在這里演示。
當地立有中國書法大家沈鵬先生書寫的“中國佛茶圣地“碑文，禪茶一味，千百年來佛與茶有著不解之緣，一禪一茶，兩種文化，有相無相，不即不離。
6.白鶯山普洱茶的特點
白鶯山干茶色澤墨綠油潤，清香怡人；茶湯清亮晶瑩，色橙亮，花果香濃郁，湯面有油潤感；滋味豐富有層次，口感清潤，意氣清和，頗具中和之美；水路順滑，生津回甘快，口感獨特，沒有澀味，苦味非常淡。葉底紋路明析，非常耐泡，浸泡后的葉底似綢布，手拉舒展后有彈性，在口中唇中會有自由回蕩，口感醇和潤滑，最特別的是白鶯茶除了有普洱本味，還略帶一股鐵觀音的醇香，令人迷醉。