抹茶全蛋小海綿的做法

食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。所以我們應該學習做菜了，小編這就為大家介紹抹茶全蛋小海綿。
1.全蛋嗑入打蛋盆，將盆底坐一盆80度左右的熱水，將全蛋打至粗泡后，一次性加入白砂糖，進行打發
2.高速打發至體積膨脹，濃稠發白（約5—10分鐘）
3.加入少許香草精油，輕輕拌勻
4.篩入過篩好的粉類，輕輕翻拌均勻
5.沿盆邊淋入已融化的黃油
6.輕輕撈底翻拌均勻
7.裝入模具，烤箱中層160度20分鐘，取出放涼出模（不必倒扣）
也許你在大酒店吃過抹茶全蛋小海綿，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。