茶人故事：喝普洱隨筆

不知不覺已經把普洱茶當成日常飲品了，也喝了不少茶了，作此隨筆，也算總結一下，與茶友分享，隨筆嘛，有點亂，想到哪說到哪。
1、關于買茶
基于人之間基本的尊重，進任何一家店不要橫挑鼻子豎挑眼，茶品不合口可以轉身走人，不要給賣茶的上課，高人多的是，要謙虛謹慎，除非對方態度有問題。
一泡茶盡量喝到尾水再下評價，全面體會茶的優缺點。
葉底會告訴你很多情況，通過熱嗅氣息，揉捻柔韌性，判定倉儲、農藥化肥的殘留，查看葉形，葉質厚薄，判定拼配的情況，樹齡的大小等等。
買的是茶，不是包裝，不是品牌，不是故事，一切讓茶來說話。一個基本原則，好的茶一定不便宜，貴的茶不一定好，我們找的是性價比。
品飲這幾年的茶，覺得06年、10年的茶質應該是最好的，07年的春茶也不錯，但07年市場太亂，要甄別，今年的春茶普遍偏薄，至今還沒買。
買茶一定要喝，凡是不讓品嘗的一律不買，所以我手里沒有瀾滄烏金，沒有大益馬餅，沒有天福茗茶的所謂易武熟磚，沒有。。。。。。我是喝茶的。
2、關于存茶
我們是喝茶的，不是玩股票的，茶不在多，夠喝足矣，農產品每年都有，存一點也是為了能以低價喝到優質的茶品，不要貪，量力而為，新老茶品能形成消耗循環就夠了。
倉儲的知識論壇里好多高人都提到過，理想狀態好像是恒溫25-30℃，濕度70，這對一般家庭是不可能做到的，基本上都是自然存放，我覺得這必定會形成一方水土一方茶，茶品結合當地的自然環境必定形成不同的口感風味。就我品嘗過的幾個地方，廣州的香氣低沉，湯色漂亮，順滑度高，但總覺得有點水悶味；版納當地存放的，香氣揚，但水汽大，湯質偏薄，葉底糜爛；鄭州存放的，鮮爽度高，湯色凈透，但澀度大，如果能想辦法降低澀度，我更喜歡。所以，適合自己的口感就是好的。
突發奇想，同一批茶在全國各地自然存放，多年后拿來對比，一定會很有意思。
3、關于茶人
茶人，廣義上講應該是一切愛喝茶的人，不能單指那些賣茶的和一些所謂的大師。挺喜歡論壇里俗部兄的那篇文章《行走在普洱茶的邊緣》，文中的師弟是我很欣賞的，一個真正的茶人不光是懂茶，還要有正能量的普世價值觀，悲天憫人的情懷和對自然天地的敬畏之心。
茶商賣茶掙錢無可厚非，但不能誠信缺失掙昧良心錢，賣茶的有幾人做到了，甚至有好多仗著資歷深，人氣足，掛著n多頭銜，自詡為專家，罔顧事實，為了利益發些謬論，誤導茶友，這種人也好意思稱自己是茶人，呸！什么玩意！
別人的觀點都是參考，要自己想，自己對比，自己悟。
4、關于品茶
品茶不是喝水，不為解渴，更多的是通過茶品產生舒適的體感所帶來的愉悅的精神享受，用玄一點的話說就是修行，修心養性。