日本抹茶茶道

茶道代表一種藝術生活，集中了茶藝、書畫、花道、香道、禪的藝術形式，是屬于美學、心學層面的生活之道。同時，茶道有“一期一會”的說法。指的是“此會今生不再有，要珍惜分分秒秒，事事物物，竭盡全力對對方最好”。它是增加人們之間感情的一種極好的交流方式。茶道——是日本文化的代表和精髓，是日本民族文化中最輝煌的一章。日本茶道分為兩大部分：一是抹茶道，二是煎茶道。以下介紹日本抹茶道.
抹茶是一種青綠的茶葉粉末，這種吃法也名“末茶”．起于唐代。南宋時，經圣一禪師、大應禪師傳人日本。茶道多用抹茶，沖泡時濃如豆羹，用茶道用的刷子攪拌．直到生出大量泡沫。最后把它們分別傾入各個碗中，依次遞給客人飲用。
l、點炭：
先往地爐里撤一層濕潤的茶灰，撒灰的次數、動作與方位都有講究。
然后開始點炭，選用的是精致潔凈的炭精，主人遵照一定的順序與位置，將炭一件一件地放進爐里。主人會一再地用羽帚清掃地爐。主人還會往爐里放進一些薰香。客人們就在爐子旁邊，靜靜地欣賞主人的莊重而優雅的表演。
2、煮水：
千利休說過：“茶道無他事，只是煮水、泡茶和品嘗而已。”這一方面說明禪如茶，簡潔明了。也說明煮水是茶道中的一個重要環節。
當地爐的水燒沸時，寂靜的茶室里只有開水滾動的聲音。茶人會把這聲音想象成松風之聲，營造一種悠遠的心境。
3、沏茶：
擦拭好茶具后，主人從荼罐里取茶末二三勺，置人碗中，注入已燒開的水，再用茶筅攪拌成泡沫狀。主人的動作要敏捷規范，既要有舞蹈般的節奏感和飄逸感，又要準確到位。
4、敬茶：
敬茶時必定體現一個“敬”字。
1)主人以左手掌托碗，右手五指持碗沿，輕輕將茶碗轉兩下，將碗上花紋圖案對向客人，然后跪地后舉茶齊眉，恭送至客人面前。
2)客人接茶后，輕輕轉上兩圈，將碗上花紋圖案對向獻茶人，然后也須舉碗至額，以示感謝。
3)然后放下碗，現又重新舉起，這時就可以開始品味了。飲時要使茶湯在舌間滾動，吸啜有聲，表示稱譽，并說一些吉利話和客套話。一人飲后，傳與下一人，最后茶碗傳回主人.