安吉白茶辨別，主要看這9方面！

安吉白茶屬綠茶類，外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠。安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽。那么，要如何辨別正宗的安吉白茶呢？?
安吉白茶辨別方法
安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，我們應該怎樣鑒別安吉白茶的好壞，才會喝到正宗的安吉白茶呢？下面詳細介紹安吉白茶品質優劣的鑒別方法。
1、外形。安吉白茶嫩度以葉白脈綠而肥壯，葉張肥嫩的為上品;白化差芽瘦小而稀少的，則品質次之;葉張老嫩不勻或雜有老葉、蠟葉的，則品質差。“鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊。“龍形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩綠顯玉色，勻整。
2、葉態。安吉白茶葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為并攏，葉尖上翹不斷碎的，品質最優;葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之。
3、色澤。安吉白茶葉白有光澤，葉面灰綠(葉背銀白色)或墨綠、翠綠的，則為上品;鐵板色的，品質次之;草綠黃、黑、紅色及蠟質光澤的，品質最差。
4、凈度。安吉白茶要求黃中帶綠，不得含有枳、老梗、老葉及蠟葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。
5、滋味。安吉白茶以鮮爽、醇厚、清甜的為上品;粗澀、淡薄的為差。
6、香氣。花香是安吉白茶的特色之一,無論是干茶還是沖泡后的茶湯,花香越濃,越持久,品質越高。有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次。
7、湯色。安吉白茶以鵝黃、杏綠、清澈明亮的為上品;泛紅、暗渾的為差。
8、葉底。安吉白茶越白越為上品，勻整、肥軟、芽壯多、葉色鮮亮的為上品;硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。
9、品評。待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，甘味生津，唇齒留香，進入最高境界。
安吉白茶品牌推薦
1、宋茗安吉白茶
宋茗，為浙江安吉宋茗白茶有限公司旗下的品牌，為浙江安吉宋茗白茶有限公司是一家集茶葉種植、加工、研發、銷售及茶文化傳播于一體的湖州市農業龍頭企業，擁有白茶基地2095畝，并通過訂單擴展基地4000余畝。
2、芳羽安吉白茶
芳羽，為安吉芳羽白茶有限公司旗下的品牌，其廠名為安吉遞鋪三官大明山茶廠，位于素有“中國白茶之鄉”之美稱的全國生態縣—安吉縣遞鋪鎮三官村大明山。擁有注冊商標“芳羽”、“臥虎藏龍”等品牌，已連續5年獲得天貓安吉白茶類目銷量排行榜首位。
3、極白安吉白茶
極白，為安吉茶產業集團有限公司旗下的品牌，擁有30年安吉白茶產銷歷史，是一家集茶葉種植、生產、銷售、研發、旅游觀光等為一體的綜合性公司。其共有訂單農戶30多戶，訂單茶園5000多畝，2018年銷售安吉白茶已經達到8萬多斤，是一個新興的知名安吉白茶品牌。
此外，原產地安吉白茶實行“母子商標”、“四統一”管理，即統一品牌、統一質量標準、統一包裝、統一監督管理。安吉所產的白茶，干茶發點灰黃，不是所謂的綠。太過翠綠的，墨綠的一般為外產區所生產。