喝云南普洱茶，這些茶器茶具你必備了嗎？

圖為：白瓷蓋碗
普洱茶是功夫茶的泡法，據(jù)我所知，除了廣東地區(qū)、閩南地區(qū)的人比較熟悉功夫茶的泡法外，其它地區(qū)的人并不是很熟悉功夫茶，經(jīng)常會(huì)遇到周圍的朋友，尤其是云南人跟我說他們不知道怎么喝普洱茶。也經(jīng)常遇到即使喝普洱很久的朋友，對(duì)使用茶針這件事也是陌生的。
普洱茶的泡法，由一系列步驟構(gòu)成，了解了每一個(gè)步驟，再加上平日多加練習(xí)，自然能泡出一壺好茶。但前提是，得準(zhǔn)備有一套茶具，并熟悉每個(gè)小件的用途。
圖為：白瓷材質(zhì)品茗杯
今日簡單分享如下：
首先，必須有一套茶具，基礎(chǔ)的包括白瓷蓋碗（或紫砂壺，泡茶用）、公道杯、茶濾、茶杯。白瓷蓋碗用來泡茶，茶濾放在公道杯口上，用來濾茶，公道杯用來裝濾出來的茶湯，茶杯用來喝茶。
常規(guī)投茶量5克左右，不管普洱茶還是滇紅，都以這個(gè)為基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上依據(jù)具體情況酌情變化。
其次，必須有一個(gè)茶針或茶錐，用來撬茶。由于普洱茶是緊壓茶，常規(guī)的搬開或用其它器具，都比較容易損壞其紋路，而且不易拿下來。這步包括很多喝普洱很久的人也可能不知道。
圖為：扁頭的茶針（如圖這種）比圓頭的好用
茶針從茶餅側(cè)面輕輕插入，到差不多分量時(shí)，順著紋路稍微用力，茶葉就下來了。熟能生巧，一練就會(huì)。另外，除了上面幾個(gè)必須品外，普洱茶還有一些茶道伴侶，可用可不用，個(gè)人看來有點(diǎn)花架子。再對(duì)茶很自信的時(shí)候，也可以不用茶濾，直接把茶倒入公道杯，茶濾的作用主要是過濾碎末。（