龍井茶的最佳泡法講究多多，方法不對色澤口感差之千里

龍井茶作為中國一種名貴的綠茶，其品質和口感一直以來都備受人們的好評，“色綠、香郁、味甘、形美”是其四絕。如此好茶，平時在沖泡上也有不少的講究，那么如何沖出龍井該有的色澤、茶香和口感呢？接下來，我們就為大家介紹一下龍井茶的最佳泡法和幾個小技巧，希望對大家有所幫助。
首先，想要喝到色相口味俱佳的龍井茶，對于水溫的把控需要到位。龍井茶是沒有經過發酵的茶，所以茶葉本身十分細嫩。如果用高溫的熱水去沖泡的話不僅會將茶葉沖碎破壞美感，而且還會將其苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。一般來說水溫在75攝氏度到85攝氏度為適宜溫度，但我們一般在喝茶時也不會刻意拿溫度計去量，所以方便的辦法就是先用一個公道杯來裝盛沸水，然后再倒入茶器中沖泡。
再者，沖泡龍井茶時記得高沖、低倒。抬手高沖時會增加熱水喝空氣的接觸面積，對于沸水的冷卻很有幫助。泡好茶后，倒出茶湯，如果沒有繼續沖泡的打算，建議還是把茶皿的蓋子打開。沖泡的時間也要隨著茶葉的沖泡次數而增加。
其實，龍井茶的最佳泡法并沒有特別的要求，對于愛茶品茶的人來說，斟茶不僅僅是為了一時的茶湯之味，也為在沖泡過程中欣賞茶葉的浮沉變化就是一種享受。下面，在沖泡龍井茶時，學會幾種增強飲用觀賞的小技巧也是很有用的：
一弄龍井：上投法
首先準備好透明的玻璃杯，隨后放置溫度適宜且合適的水量，然后投放少量茶葉。隨后靜待茶葉慢慢沉入杯底，欣賞龍井整齊、細嫩的身姿。隨后再仔細欣賞，每一秒都是一種享受。