茶知識之茶葉的健康價值主要在于茶多酚

茶能起到養生的作用，其最主要的原因在于茶葉當中含有茶多酚的元素成分。國家的茶飲品標準也是根據茶多酚的含量來判斷茶飲品的重要指標之一。每千克茶飲品當中含有的茶多酚元素必須要大于三百毫克。
茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等。主要為黃烷醇(兒茶素)類，兒茶素占60~80%。 類物質茶多酚又稱茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。
茶飲料卻不等于茶哦，茶當中含有的茶多酚元素是茶飲料的許多倍。茶養生的關鍵也是在于茶多酚。其不僅是健康的重要因素之一，還是影響茶葉色香味的主要因素之一。
茶多酚能解毒抗輻射。其進入人體后會有效的阻止放射性的物質侵入到骨髓當中。被醫學家們稱為輻射的克星。不僅如此，茶多酚對于抗衰老及抑制心血管疾病等，都起到顯著的作用。
茶飲料不等于茶，喝多了沒有好處，反而能起到不少的害處哦。