辨別普洱茶時 要注意“四大要訣”及 “六不政策

普洱茶的年限是決定茶好壞很重要的一個標(biāo)準(zhǔn)，所以識別普洱茶的年限是一個很重要的知識，下面小編來為你講解。
普洱茶年限：
普洱茶年限是辨別茶葉好壞很重要的一個標(biāo)準(zhǔn)，因為普洱茶屬于那種越放陳舊越好的茶類，年限越久的普洱茶品質(zhì)就越好，所以識別普洱茶的年限是一個很重要的知識。
辨識普洱茶時需注意“四大要訣”及“六不政策”
四大要訣是：
1、清：聞其味；味道要清，不能有霉味。
2、純：辨其色；茶色如棗，不能黑如漆。
3、正：存其位；存放干倉，不可位潮濕。
4、氣：品其湯；回味溫和，不可味雜陳。
六不政策：
1、不以錯誤年代為標(biāo)竿。
2、不以偽造包裝為依據(jù)。
3、不以深淺湯色為借口。
4、不以添加味道為假象。
5、不以霉氣倉別為號召。
6、不以樹齡葉種為考量。
想要買到好的普洱茶葉，就要記住這四大要訣和六不政策了哦！
生普洱茶和熟普洱茶的區(qū)別
對于生普洱茶和熟普洱茶兩者的區(qū)別不論是從口感、外形等方面都有所區(qū)別。
生普洱茶的定義：
生普洱茶是采摘之后以自然的方式陳放，經(jīng)過沒有通過堆發(fā)發(fā)酵的自然方式來制作，茶性質(zhì)會比較刺激，放多年后茶性會較溫和，這也是通常好的老普洱茶的做法。
熟普洱茶的定義：
熟普洱茶的是通過人為的方式讓新采摘回來的茶葉科學(xué)地發(fā)醇，如此讓茶達到性溫和。
1、生普洱茶的色澤會是青綠帶墨綠色，有些部分會轉(zhuǎn)黃紅色，而熟普洱茶的顏色則是黑色或者是紅褐色，有些芽茶則會呈現(xiàn)暗金黃色；
2、生普洱茶的口感相對熟普洱茶會較有刺激性，輕微的甘甜味，帶點苦澀；而熟普洱茶的口感則是更為醇厚滑順，沒有苦澀感。
3、生普洱茶泡出來的茶湯是以黃綠、青綠色為主；而熟普洱茶的茶湯則是深紅色，如果發(fā)醇重的湯色則會以黑色為主。