白琳工夫怎么泡好喝

白琳工夫紅茶產于福鼎縣太姥山白琳、湖林一帶。不僅品質優異，內質也十分豐富，常飲可以保健養生。不過，想要泡出白琳工夫茶的真味也是講究方法的，只有按照正確的步驟沖泡，白琳工夫茶湯滋味才會更好。那么，白琳工夫怎么泡好喝呢？下面一起來了解看看。白琳工夫怎么泡好喝
白琳工夫飲用廣泛，這與紅茶的品質特點有關。如按花色品種而言，有工夫飲法和快速飲法之分；按調味方式而言，有清飲法和調飲法之分；按茶湯浸出方式而言，有沖泡法和煮飲法之分。但不論何種方法飲茶，多數都選用茶杯沖(調)飲，只有少數用壺的，如沖泡紅碎茶或片、末茶。現將紅茶飲法介紹如下。
1、置具潔器：一般說來，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯：通常，結合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。
3、烹水沏茶：當量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察言觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應將水煮沸，而后放茶配料。
4、聞香觀色：紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時尤為時尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
沖泡技術
1、茶葉好：茶葉應避潮濕高溫，不可與清潔劑、香料、香皂等共同保存，以保持茶葉的純凈。沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的茶葉。
2、水質好：水龍頭流出的自來水，富含充分空氣，能引發紅茶內蘊的香氣。
3、茶具好：紅茶芬芳的味道，必需用適當的茶具搭配，來襯托出紅茶獨特的優美。
4、溫度好：將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續稱為溫壺(杯)。
5、時間好：放入茶葉，注入熱水，將壺蓋蓋上，使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細小者約浸泡2至3分鐘，葉片較大則宜悶置3至5分鐘，當茶葉綻開，沉在壺底，并不再翻滾時，即可享用。
白琳工夫紅茶飲用禁忌
1、結石病人和腫瘤患的人忌喝。結石患者一般不允許飲紅茶。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會使得他們失眠癥狀加重。
3、平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因為紅茶具有很好的提神作用。
4、胃熱的人。因為紅茶是溫性茶,起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
6、正在服藥的人。紅茶會破壞藥效。
7、經期的女性，因為經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
8、孕期女性，因為紅茶中的咖啡堿會增加孕婦心、腎的負荷，會造成孕婦的不適。
9、哺乳期女性，因為紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質量。
10、更年期女性，因為紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。
以上內容就介紹到這里。白琳工夫紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能，是保健功能不錯的茶品。但是，白琳工夫紅茶也有飲用禁忌，上述人群要注意忌飲。