福建茶商：做茶品牌其實也不易

連日來，本報“茗門盛典”２００８中國·福建烏龍茶十大茶業品牌評選活動的報名活動火熱進行中，截至上周五，已有２０多家茶企主動報名，表示要參與“福建烏龍茶十大品牌”的角逐，另外還有許多讀者推薦了３０多個茶葉品牌參選。同時，咨詢福建烏龍茶茶葉質量評比大賽的茶商茶農也比較多，尤其是巖茶，許多人認為今年巖茶市場將迎來一個快速增長的時機，因此都表示不愿意錯過這次參賽的機會。明日本報“茗門盛典”將進入大眾投票評選階段，評選投票規則詳見明日相關報道。
參評就如同“曬寶”
讓消費者來打分做茶品牌不容易茶葉其實真的沒有暴利
讓消費者來打分
“參與東南快報的品牌評選活動，其實就是把握一次品牌與消費者互動的機會，讓自己的品牌形象得到更大的提升。”這是福州某茶業公司老總林先生對于報名參加“茗門盛典”２００８中國·福建烏龍茶十大茶業品牌評選的態度。 林先生表示，現在福州市面上的茶葉店茶莊，少說也有４０００家，這么多茶葉店茶莊，有的是十幾平米空有店招的單體自營小店，有的則是上百平米裝修精美的品牌連鎖店，銷售的實質內容基本都是茶葉，也就是產品內容大同小異，但是價格、質量、服務，卻大相徑庭。這就容易讓消費者產生困惑：到底買茶葉是看價格還是看質量、是看服務還是看品牌？而且現在動輒數千元上萬元一斤的茶葉價格到底由誰說了算？
“如果這些問題不能給消費者滿意的答復，茶葉這個商品就會受到消費者質疑，繼而對之產生誤會和不信任感，最終影響到茶葉產業的發展。”林先生說自己這些話決不是危言聳聽，因此他覺得有必要報名參加這次的評選活動，就如同“曬寶”一樣，來曬一曬自己的品牌，讓消費者來“打打分”。
做茶品牌不容易
茶葉其實真的沒有暴利
“茶葉暴利一說，是消費者對茶業的誤解和偏見，當然，這和茶業品牌自身缺少宣傳有關。”這是福建某茶業公司負責人陳先生的一個觀點。
陳先生認為，茶葉雖然屬于農產品，但是它的根本屬性是商品，進入消費領域之后，更是從感官的層面上升到一種精神層面。茶葉的各種制作技藝已經成為祖國傳統文化寶庫中的非物質文化遺產，雖然成千上萬的茶農依靠茶葉的種植和加工脫貧致富，但是他們同樣存在著被市場優勝劣汰的風險，因為茶葉種植技術的好壞、茶葉制作技藝的高低，決定了他們收入的高低和生活的改善程度。同樣作為茶葉的經營者，他的投入和產出也需要一個市場風險的評估在里面，這和任何生意都是一樣的。茶葉銷售同樣需要渠道，需要品牌塑造和質量責任，所以在這種情形下，銷售３０００元一部的品牌手機與銷售３０００元一斤的品牌茶葉意義是一樣的，但是其成本就決不相同。況且手機值不值３０００元，廠家說了算，茶葉值不值３０００元，廠家說了不算。
“手機技術含量通常能夠得到消費者的認可，但是茶葉種植生產以及加工過程中的技術含量卻往往不被消費者所認同。３０００元一部的品牌手機，暢銷的話，可以銷售數十萬部，但是３０００元一斤的品牌茶葉再暢銷一個茶季也就只能供應二三百斤。”陳先生解釋說，手機雖然屬于高科技，但是容易快速復制，而茶葉則完全依靠手工，靠天吃飯，否則，有質量的產量根本無法保證。
因此，一個茶葉經營企業要能夠銷售盡量多的３０００元一斤的茶葉，首先要依靠企業對茶葉質量的把控能力來取得消費者的信任，其次需要一個響亮的品牌來博取消費者的認可。
斗茶
檢驗茶葉質量的大眾標尺
“在福建每個茶區，幾乎每年每個茶季都會舉辦很多場次的斗茶比賽，其主要目的就是交流茶葉制作技藝，提高茶葉的加工制作水平。”本報“茗門盛典”活動專家團專家，我國著名茶葉專家陳郁榕女士說。
這些斗茶活動中，勝利者都往往被冠以“茶王”的稱號，很容易能夠得到業者的推崇。于是，許多茶農茶商，也都以參加斗茶比賽并奪得獎項來作為考量自己制茶技藝的主要途徑。斗茶也就成為了檢驗茶葉質量的一個大眾標尺。
因此作為本報“茗門盛典”配套活動之一的首屆福建烏龍茶質量評比大賽，自然也就受到了多方面的關注。
“在福建省，巖茶、鐵觀音、佛手、白芽奇蘭都有自己的斗茶比賽，但是還沒有一個專門的福建烏龍茶的茶王賽。”多次出任茶王賽評審的國家高級評茶師、福建省茶葉質量監督檢測站原站長陳郁榕說。
她認為，東南快報作為受市民歡迎的主流媒體來舉辦首屆福建烏龍茶茶葉質量比賽，可以很直觀地把福建烏龍茶的品質特征直接展現給廣大市民，讓市民充分領略到福建烏龍茶的獨特魅力，可以起到很好的宣傳效果。同時東南快報每個周末舉辦的“泡茶英雄會”，也為其成功舉辦這次福建烏龍茶質量評比大賽積累了經驗，打下了基礎。