中國傳統(tǒng)的茶禮介紹

中國人傳統(tǒng)習(xí)俗里通常以茶待客，在千年積累中慢慢形成了相應(yīng)的飲茶禮儀。飲茶過程中的每個環(huán)節(jié)，都能體現(xiàn)著品茶者的氣質(zhì)和自身的素養(yǎng)。因此無論在任何場所，敬茶禮儀都是不可忽視的一環(huán)。那么如何在品茶過程中體現(xiàn)出“敬”呢？遵循以下步驟，您就可以成功一大半啦！
（1）備茶具
所準(zhǔn)備用來泡茶的茶具一定要潔凈，包括茶杯、茶壺、托盤及裝茶葉的罐、盒。待客戶坐定以后，主動詢問客戶是否對所飲的茶有特殊的要求。
（2）取茶
取茶葉要用專用的器皿——竹制或木制的茶勺，也可用不銹鋼或陶制的勺代替，不能用手抓，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。
（3）敬茶
茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。當(dāng)賓客邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現(xiàn)對賓客的敬重。客人則需善“品”——小口啜飲，不能作“牛飲”姿態(tài)。第一杯茶要敬給來賓中的年長者，如果是同輩人，應(yīng)當(dāng)先請女士用茶。
（4）續(xù)茶
俗話說給客人斟酒要倒?jié)M，敬茶只需七八分滿。往高杯中續(xù)茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球；用大拇指、食指和中指握住杯把；從桌上端下茶杯，雙腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。
敬茶禮儀有著一定的講究，需結(jié)合平時生活而不斷地練習(xí)，加上品茶者對茶的深刻理解，才能自然地表達(dá)出其中對客人的尊敬之意，同時也體現(xiàn)出敬茶人的修養(yǎng)。