碧螺春三個傳說
發布時間：2024-09-15 點擊：70
碧螺春三個傳說：地名說、帝王賜名說和神話說。碧螺春茶名稱的由來，有許多故事傳說，有的認為碧螺春茶是因碧螺峰、碧螺庵得名，有的說是清康熙皇帝賜的名，也有的講是為了紀念碧螺姑娘而叫碧螺春的，大體上可以分為三類，地名說、帝王賜名說和神話說。
地名說
其一是《隨見錄》所載，因產于碧螺峰而得名。此說最早，且碧螺峰附近所產的碧螺春，無論外形和內質，一直都是最好的，故此說最可信。歷史上名茶的命名，很多都是以產地命名的。
其二是說因西山碧螺庵而得名。此說講西山水月寺附近有碧螺庵，庵內的尼姑特別善于制茗，所制茶葉其香異常，名日碧螺春，此說起源于近代，史料上并無碧螺庵的記載。
“帝王賜名”說
這是目前碧螺春茶的生產廠家和經銷單位普遍采用的一種說法，此說法有二：一是起源明代，王鏊進獻，明武宗賜名。
此說講碧螺春起源于碧螺峰附近的靈源寺。
靈源寺始建十梁天監元年(公元502年)，因碧螺峰山下有靈泉而得名。明代東山陸巷人王鏊(公元1450～1524年)任宰相期間，回家省親，將家鄉的土產茶葉送給明武宗朱厚照品嘗，武宗飲后覺得此茶清香甘美，味道極佳，問其叫什么茶?王鏊講此茶產在碧螺峰下，叫“嚇煞人香”。武宗皇帝認為此名不雅，因其產在碧螺峰下，賜名“碧螺春”。據原寒山寺長老王果豐介紹，東山“碧螺峰”三字系王鏊所書。據《吳縣志》記載，“碧螺峰”原為王鏊題寫，因年久字跡模糊，民國十九年李根源在旁題寫了“碧螺春曉”四個大字。王鏊乃唐伯虎的老師，死后葬于靈源寺旁。唐伯虎還為王鏊墓前的碑坊書有“海內文章第一，山中宰相無雙”的對聯。
二是起源清代，宋犖進獻，清康熙賜名。此說講碧螺春本是一種野茶，生長在洞庭東山碧螺峰下石壁上，被當地農民發現后，把它采下來當茶喝。有一年，野茶長得特別茂盛，竹筐裝不下，人們把多余的葉子放在懷里，不料茶得熱氣，異香忽發，采茶的姑娘爭口乎“嚇煞人香”。自此后，姑娘們采茶不用竹筐，而放在懷里，并把這種茶取名為“嚇煞人香”，茶農朱正元制的茶品質特別好。清康熙三十八年(公元1699年)，康熙皇帝第三次南巡時正值采茶季節，農歷三月十六h幸太湖登虎丘，江蘇巡撫宋犖將朱正元制的“嚇煞人香”進獻給皇上，康熙帝品嘗后覺得清香異常，沁人心脾，悅神解乏_。就問宋犖是什么茶?宋犖回答說“口下煞人香”。康熙帝聽后認為其名不雅，便以此茶茶色碧綠，形曲如螺，采于早春，賜名為“碧螺春”。此說來源于清王應奎《柳南續筆》(公元1757年)，清《野史大觀卷》、清道光年間顧祿《清嘉錄》、清陳康祺《郎潛紀聞》、清袁學瀾《吳郡歲華紀麗》等等均有類似的記載。較王應奎《柳南續筆》稍早些的清乾隆年間吳縣東山人金友理在《太湖備考》(公元1750年)中是這樣記載的：“卷十六，雜記，東山碧螺峰石壁產野茶數株，山人朱正元采制，其香異常，名‘嚇煞人香’。宋商邱撫吳始進上，題日‘碧螺春’。自是督撫提鎮歲來采辦，售者往往以贗亂真。正元歿，制法不傳，即真碧螺春亦不及曩時矣?！边@是流傳最廣，目前比較一致公認的一種傳說。陳椽教授在《茶業通史》中認為“據清王應奎《柳南隨筆》和俞曲園《茶香室三抄》，洞庭碧螺春是清世祖玄燁(康熙十四年，公元1675年)游太湖時題名的(第256頁)。其中的年份可能是康熙乙卯和康熙己卯年之誤。
查有關史料，康熙六次南巡均來過蘇州，宋犖在康熙三十一年至四十四年(即公元1692～1705年)任江蘇巡撫，治所在蘇州達13年之久，進獻此茶完全可能，也在情理之中。但查閱諸多史料、地方志和宋犖著錄，對此事并無記載。所以，帝王賜名的碧螺春只是事出有因，查無實據，僅僅是抬高碧螺春的身價，借帝王之威，使其揚名天下而已。不過碧螺春茶，在清代作為貢茶是千真萬確的，諸多史料均有記載，在清宮“進貢茶單”也有記載：
道光十五年四月三十七日
江蘇巡撫林則徐
跪進
碧螺春茶二十瓶
陽羨芽茶三十瓶
碧螺春
神話說
一是講很久很久以前，洞庭西山住著一位美麗、勤勞、善良的姑娘名叫碧螺。有一天，碧螺姑娘到洞庭東山去砍柴，爬到半山腰聞到一股清香，抬起頭來四周張望，發現洞庭東山最高峰莫厘峰上有幾棵茶樹，這陣陣清香正是從那里飄來的，其感到很奇怪，于是冒著危險攀上懸崖，來到山峰頂上，只見在石頭縫里長著幾棵綠油油的茶樹，散發著濃郁的清香，碧螺姑娘采了些嫩芽揣存懷里，便下山回家。到家后，又累又渴，當其把懷中的茶葉嫩芽取出來時，只覺得清香襲人，滿屋芬芳，姑娘大叫“嚇煞人哉，嚇煞人哉!”一邊拿些嫩芽泡上一杯開水喝了起來，飲后沁人心脾，余香經久不絕，同時覺得精神振奮，疲勞全消。姑娘喜出望外，決心把這寶貝茶樹移回家來栽種。第二天，其重新爬上山峰，把小茶樹挖來，移植在西山的石公山腳下，加以精心培養。幾年以后，茶樹茂盛，散發出來的清香，吸引了遠近鄉鄰，碧螺姑娘把樹上的嫩芽焙制成像“銅絲條、滿身毛”的干茶，沖泡后招待人們。人們飲后覺得奇香異常，妙不可言，就問這是什么茶，姑娘隨口回答“嚇煞人香”。從此這種“銅絲條、滿身毛、嚇煞人香”的茶名在洞庭西山、東山廣為傳播。碧螺姑娘去世后，當地人民為了紀念碧螺姑娘，就把這種“銅絲條、滿身毛、嚇煞人香”的茶葉改稱為“碧螺春”。
其二是講碧螺姑娘為救阿祥而獻身的愛情故事：很久以前，洞庭西山住著一位勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘從小失去父母，其有一副清亮圓潤的嗓子，唱的歌特別動聽，給人們帶來了歡樂，所以西山的人們都十分喜歡其。
有一年春天，太湖中突然出現了一條兇殘的惡龍，惡龍要當地人民每年獻上一對童男章女，還要碧螺姑娘做其夫人，當地人民拒絕了惡龍的無理要求，惡龍就興風作浪，殘害百姓，毀壞莊稼、房屋，鬧得雞犬不寧，怨聲載道。
惡龍危害人民的事，惹惱了東山的小伙子阿祥。阿祥從小以打魚為生，不但精通水性，而且武藝高強，阿祥救貧濟困，見義勇為，心腸也特別好。阿祥經常聽碧螺姑娘唱歌，并默默地愛上了碧螺姑娘，因此決心保護碧螺姑娘，為民除害。
阿祥和惡龍化水中大戰了七天七夜，最后把惡龍消滅掉，自己也身受重傷，流血不止，奄奄一息。鄉親們懷著無限感激和崇敬的心情把阿祥抬回家，小心地洗凈了阿祥的傷口，敷上了草，還送上了各種禮物。阿祥滿懷深情地說：“感謝鄉親們的好意，阿祥已經活不了多久了，把這東西送給碧螺姑娘吧，只要能天天聽到碧螺姑娘的歌聲，阿祥就是死了，也心滿意足了?！?br>鄉親們把阿祥的話告訴了碧螺姑娘，碧螺姑娘感動極了，請鄉親們把阿祥抬到自己住的地方，決心親手治好阿祥的傷，讓阿祥盡快地恢復健康。
有一天，碧螺姑娘尋找草藥時，在阿祥同惡龍搏斗流血的地方，發現了一棵小茶樹，在碧螺姑娘的精心培育下，茶樹長出好多嫩芽，生機盎然，清香異常。碧螺姑娘想茶樹是阿祥戰勝惡龍，用心血轉化成的勝利象征，一定能治好阿祥的傷。
碧螺姑娘一邊唱歌，一邊給阿祥喂茶湯，果然陽祥喝了這茶以后逐漸恢復了元氣，身體也慢慢地強壯起來。可是碧螺姑娘從此一天天憔悴下去。原來，碧螺姑娘把精力和元氣都凝聚在這茶苗上，不久碧螺姑娘便離開了人間。阿祥和鄉親們一起把姑娘埋葬在這茶樹旁的山峰上，這山峰后來就叫碧螺峰。這種治好阿祥病的清香茶葉就叫碧螺春。
其三是講康熙年間洞庭兩山尼姑庵中有位尼姑，一日下山化緣，在東山腳下的亂草叢中，發現了一個奄奄一息的女嬰，就抱回庵中悉心照料，精心喂養。孩子逐漸長大成人。因姑娘愛穿碧螺衣衫，又貌美如春，所以鄉親們都叫姑娘碧螺春。碧螺春姑娘聰敏伶俐，而且喜歡和茶樹為伴，親手栽種了三株茶樹，經常澆水、施肥、培土。茶樹長得綠油油的，發出陣陣清香。姑娘還在茶樹旁邊立了一塊石碑，上面寫著“從善如流、從惡如崩”八個大字。
不久有個叫董貴的惡霸來到庵中，見到了碑上的八個大字，心中非常不快，就命下人將立碑人叫來，碧螺春姑娘高聲道：“人要以善為本，以和為貴，行善積德?！辈⒋罅R董貴為非作歹，欺壓百姓，調戲婦女，絕沒有好下場。董貴惱羞成怒，拿棒朝碧螺春姑娘打去，碧螺春姑娘不畏強暴和董貴廝打起來，雙雙墜入懸崖。后來鄉親們找到了碧螺春姑娘的尸體，把碧螺姑娘埋葬在其親手種的三棵茶樹旁，鄉親們為了紀念碧螺春姑娘嫉惡揚善的美德，把碧螺春姑娘居住的庵堂稱為“碧螺庵”，把埋葬碧螺春姑娘的山峰叫碧螺峰，把碧螺春姑娘種的茶樹制出來的茶葉叫“碧螺春”。這種茶散發出陣陣幽香，透著碧螺春姑娘的靈性，叫人以善為本，來凈化心靈。
碧螺春的美麗神話傳說的另外一個版本
關于碧螺春的傳說，名傳千古，源遠流長。很早以前，洞庭莫厘峰上有一種奇異的香氣，人們誤認為有妖精作祟，不敢上山。一天，有位膽大勇敢、個性倔強的姑娘去莫厘峰砍柴，剛走到半山腰，就聞到一股清香，姑娘也感到驚奇，就朝山頂觀看，看來看去沒有發現什么奇異怪物，為好奇心所驅，冒著危險，爬上懸崖， 來到山峰頂上，只見在石續里長著幾棵綠油油的茶樹，一陣陣香味好像就從樹上發出來的。姑娘走近茶樹，采摘了一些芽葉揣在懷里，就下山來，誰知一路走，懷里的 茶葉一路散發出濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香熏得姑娘有些昏沉沉。回到家里，姑娘感到又累又渴，就從懷里取出茶葉，但覺滿屋芬芳，姑娘大叫“嚇 煞人哉，嚇煞人哉!”，一邊撮些芽葉泡上一杯喝起來。
碗到嘴邊，香沁心脾，一口下咽，滿口芳香;二口下咽，喉潤頭清;三口下咽，疲勞消除。姑娘喜出望外，決心把寶貝茶樹移回家來栽種。第二天，姑娘帶上鋤頭，把小茶樹挖來，移植在西洞庭的石山腳下，加以精心培育。
幾 年以后，茶樹長得枝壯葉茂，茶樹散發出來的香氣，吸引了遠近鄉鄰，姑娘把采下來的芽葉泡茶招待鄉鄰，但見這芽葉滿身茸毛，香濃味爽，鄉鄰贊不絕口，因問這 是何茶，姑娘隨口答日:“嚇煞人香?！睆拇?，嚇煞人香茶，漸漸引種繁殖，遍布了整個洞庭西山和東山，采制加工技術也逐步提高，逐步形成現今具有“一嫩三 鮮”(即芽葉嫩，色、香、味鮮)特點，碧綠澄清，形似螺旋，滿披茸毛的碧螺春茶。至于嚇煞人香怎么改名為碧螺春?據說是清朝康熙皇帝下江南時，品嘗此茶， 見其香氣芬芳，味醇回甘，碧綠清澈，愛不釋手，因“嚇煞人香”茶名太俗，才賜名為“碧蘿春”。后因其形如卷螺，又稱“碧螺春”了。
綠茶碧螺春
地名說
其一是《隨見錄》所載，因產于碧螺峰而得名。此說最早，且碧螺峰附近所產的碧螺春，無論外形和內質，一直都是最好的，故此說最可信。歷史上名茶的命名，很多都是以產地命名的。
其二是說因西山碧螺庵而得名。此說講西山水月寺附近有碧螺庵，庵內的尼姑特別善于制茗，所制茶葉其香異常，名日碧螺春，此說起源于近代，史料上并無碧螺庵的記載。
“帝王賜名”說
這是目前碧螺春茶的生產廠家和經銷單位普遍采用的一種說法，此說法有二：一是起源明代，王鏊進獻，明武宗賜名。
此說講碧螺春起源于碧螺峰附近的靈源寺。
靈源寺始建十梁天監元年(公元502年)，因碧螺峰山下有靈泉而得名。明代東山陸巷人王鏊(公元1450～1524年)任宰相期間，回家省親，將家鄉的土產茶葉送給明武宗朱厚照品嘗，武宗飲后覺得此茶清香甘美，味道極佳，問其叫什么茶?王鏊講此茶產在碧螺峰下，叫“嚇煞人香”。武宗皇帝認為此名不雅，因其產在碧螺峰下，賜名“碧螺春”。據原寒山寺長老王果豐介紹，東山“碧螺峰”三字系王鏊所書。據《吳縣志》記載，“碧螺峰”原為王鏊題寫，因年久字跡模糊，民國十九年李根源在旁題寫了“碧螺春曉”四個大字。王鏊乃唐伯虎的老師，死后葬于靈源寺旁。唐伯虎還為王鏊墓前的碑坊書有“海內文章第一，山中宰相無雙”的對聯。
二是起源清代，宋犖進獻，清康熙賜名。此說講碧螺春本是一種野茶，生長在洞庭東山碧螺峰下石壁上，被當地農民發現后，把它采下來當茶喝。有一年，野茶長得特別茂盛，竹筐裝不下，人們把多余的葉子放在懷里，不料茶得熱氣，異香忽發，采茶的姑娘爭口乎“嚇煞人香”。自此后，姑娘們采茶不用竹筐，而放在懷里，并把這種茶取名為“嚇煞人香”，茶農朱正元制的茶品質特別好。清康熙三十八年(公元1699年)，康熙皇帝第三次南巡時正值采茶季節，農歷三月十六h幸太湖登虎丘，江蘇巡撫宋犖將朱正元制的“嚇煞人香”進獻給皇上，康熙帝品嘗后覺得清香異常，沁人心脾，悅神解乏_。就問宋犖是什么茶?宋犖回答說“口下煞人香”。康熙帝聽后認為其名不雅，便以此茶茶色碧綠，形曲如螺，采于早春，賜名為“碧螺春”。此說來源于清王應奎《柳南續筆》(公元1757年)，清《野史大觀卷》、清道光年間顧祿《清嘉錄》、清陳康祺《郎潛紀聞》、清袁學瀾《吳郡歲華紀麗》等等均有類似的記載。較王應奎《柳南續筆》稍早些的清乾隆年間吳縣東山人金友理在《太湖備考》(公元1750年)中是這樣記載的：“卷十六，雜記，東山碧螺峰石壁產野茶數株，山人朱正元采制，其香異常，名‘嚇煞人香’。宋商邱撫吳始進上，題日‘碧螺春’。自是督撫提鎮歲來采辦，售者往往以贗亂真。正元歿，制法不傳，即真碧螺春亦不及曩時矣?！边@是流傳最廣，目前比較一致公認的一種傳說。陳椽教授在《茶業通史》中認為“據清王應奎《柳南隨筆》和俞曲園《茶香室三抄》，洞庭碧螺春是清世祖玄燁(康熙十四年，公元1675年)游太湖時題名的(第256頁)。其中的年份可能是康熙乙卯和康熙己卯年之誤。
查有關史料，康熙六次南巡均來過蘇州，宋犖在康熙三十一年至四十四年(即公元1692～1705年)任江蘇巡撫，治所在蘇州達13年之久，進獻此茶完全可能，也在情理之中。但查閱諸多史料、地方志和宋犖著錄，對此事并無記載。所以，帝王賜名的碧螺春只是事出有因，查無實據，僅僅是抬高碧螺春的身價，借帝王之威，使其揚名天下而已。不過碧螺春茶，在清代作為貢茶是千真萬確的，諸多史料均有記載，在清宮“進貢茶單”也有記載：
道光十五年四月三十七日
江蘇巡撫林則徐
跪進
碧螺春茶二十瓶
陽羨芽茶三十瓶
碧螺春
神話說
一是講很久很久以前，洞庭西山住著一位美麗、勤勞、善良的姑娘名叫碧螺。有一天，碧螺姑娘到洞庭東山去砍柴，爬到半山腰聞到一股清香，抬起頭來四周張望，發現洞庭東山最高峰莫厘峰上有幾棵茶樹，這陣陣清香正是從那里飄來的，其感到很奇怪，于是冒著危險攀上懸崖，來到山峰頂上，只見在石頭縫里長著幾棵綠油油的茶樹，散發著濃郁的清香，碧螺姑娘采了些嫩芽揣存懷里，便下山回家。到家后，又累又渴，當其把懷中的茶葉嫩芽取出來時，只覺得清香襲人，滿屋芬芳，姑娘大叫“嚇煞人哉，嚇煞人哉!”一邊拿些嫩芽泡上一杯開水喝了起來，飲后沁人心脾，余香經久不絕，同時覺得精神振奮，疲勞全消。姑娘喜出望外，決心把這寶貝茶樹移回家來栽種。第二天，其重新爬上山峰，把小茶樹挖來，移植在西山的石公山腳下，加以精心培養。幾年以后，茶樹茂盛，散發出來的清香，吸引了遠近鄉鄰，碧螺姑娘把樹上的嫩芽焙制成像“銅絲條、滿身毛”的干茶，沖泡后招待人們。人們飲后覺得奇香異常，妙不可言，就問這是什么茶，姑娘隨口回答“嚇煞人香”。從此這種“銅絲條、滿身毛、嚇煞人香”的茶名在洞庭西山、東山廣為傳播。碧螺姑娘去世后，當地人民為了紀念碧螺姑娘，就把這種“銅絲條、滿身毛、嚇煞人香”的茶葉改稱為“碧螺春”。
其二是講碧螺姑娘為救阿祥而獻身的愛情故事：很久以前，洞庭西山住著一位勤勞、善良的姑娘，名叫碧螺。姑娘從小失去父母，其有一副清亮圓潤的嗓子，唱的歌特別動聽，給人們帶來了歡樂，所以西山的人們都十分喜歡其。
有一年春天，太湖中突然出現了一條兇殘的惡龍，惡龍要當地人民每年獻上一對童男章女，還要碧螺姑娘做其夫人，當地人民拒絕了惡龍的無理要求，惡龍就興風作浪，殘害百姓，毀壞莊稼、房屋，鬧得雞犬不寧，怨聲載道。
惡龍危害人民的事，惹惱了東山的小伙子阿祥。阿祥從小以打魚為生，不但精通水性，而且武藝高強，阿祥救貧濟困，見義勇為，心腸也特別好。阿祥經常聽碧螺姑娘唱歌，并默默地愛上了碧螺姑娘，因此決心保護碧螺姑娘，為民除害。
阿祥和惡龍化水中大戰了七天七夜，最后把惡龍消滅掉，自己也身受重傷，流血不止，奄奄一息。鄉親們懷著無限感激和崇敬的心情把阿祥抬回家，小心地洗凈了阿祥的傷口，敷上了草，還送上了各種禮物。阿祥滿懷深情地說：“感謝鄉親們的好意，阿祥已經活不了多久了，把這東西送給碧螺姑娘吧，只要能天天聽到碧螺姑娘的歌聲，阿祥就是死了，也心滿意足了?！?br>鄉親們把阿祥的話告訴了碧螺姑娘，碧螺姑娘感動極了，請鄉親們把阿祥抬到自己住的地方，決心親手治好阿祥的傷，讓阿祥盡快地恢復健康。
有一天，碧螺姑娘尋找草藥時，在阿祥同惡龍搏斗流血的地方，發現了一棵小茶樹，在碧螺姑娘的精心培育下，茶樹長出好多嫩芽，生機盎然，清香異常。碧螺姑娘想茶樹是阿祥戰勝惡龍，用心血轉化成的勝利象征，一定能治好阿祥的傷。
碧螺姑娘一邊唱歌，一邊給阿祥喂茶湯，果然陽祥喝了這茶以后逐漸恢復了元氣，身體也慢慢地強壯起來。可是碧螺姑娘從此一天天憔悴下去。原來，碧螺姑娘把精力和元氣都凝聚在這茶苗上，不久碧螺姑娘便離開了人間。阿祥和鄉親們一起把姑娘埋葬在這茶樹旁的山峰上，這山峰后來就叫碧螺峰。這種治好阿祥病的清香茶葉就叫碧螺春。
其三是講康熙年間洞庭兩山尼姑庵中有位尼姑，一日下山化緣，在東山腳下的亂草叢中，發現了一個奄奄一息的女嬰，就抱回庵中悉心照料，精心喂養。孩子逐漸長大成人。因姑娘愛穿碧螺衣衫，又貌美如春，所以鄉親們都叫姑娘碧螺春。碧螺春姑娘聰敏伶俐，而且喜歡和茶樹為伴，親手栽種了三株茶樹，經常澆水、施肥、培土。茶樹長得綠油油的，發出陣陣清香。姑娘還在茶樹旁邊立了一塊石碑，上面寫著“從善如流、從惡如崩”八個大字。
不久有個叫董貴的惡霸來到庵中，見到了碑上的八個大字，心中非常不快，就命下人將立碑人叫來，碧螺春姑娘高聲道：“人要以善為本，以和為貴，行善積德?！辈⒋罅R董貴為非作歹，欺壓百姓，調戲婦女，絕沒有好下場。董貴惱羞成怒，拿棒朝碧螺春姑娘打去，碧螺春姑娘不畏強暴和董貴廝打起來，雙雙墜入懸崖。后來鄉親們找到了碧螺春姑娘的尸體，把碧螺姑娘埋葬在其親手種的三棵茶樹旁，鄉親們為了紀念碧螺春姑娘嫉惡揚善的美德，把碧螺春姑娘居住的庵堂稱為“碧螺庵”，把埋葬碧螺春姑娘的山峰叫碧螺峰，把碧螺春姑娘種的茶樹制出來的茶葉叫“碧螺春”。這種茶散發出陣陣幽香，透著碧螺春姑娘的靈性，叫人以善為本，來凈化心靈。
碧螺春的美麗神話傳說的另外一個版本
關于碧螺春的傳說，名傳千古，源遠流長。很早以前，洞庭莫厘峰上有一種奇異的香氣，人們誤認為有妖精作祟，不敢上山。一天，有位膽大勇敢、個性倔強的姑娘去莫厘峰砍柴，剛走到半山腰，就聞到一股清香，姑娘也感到驚奇，就朝山頂觀看，看來看去沒有發現什么奇異怪物，為好奇心所驅，冒著危險，爬上懸崖， 來到山峰頂上，只見在石續里長著幾棵綠油油的茶樹，一陣陣香味好像就從樹上發出來的。姑娘走近茶樹，采摘了一些芽葉揣在懷里，就下山來，誰知一路走，懷里的 茶葉一路散發出濃郁香氣，而且越走，這股香氣越濃，這異香熏得姑娘有些昏沉沉。回到家里，姑娘感到又累又渴，就從懷里取出茶葉，但覺滿屋芬芳，姑娘大叫“嚇 煞人哉，嚇煞人哉!”，一邊撮些芽葉泡上一杯喝起來。
碗到嘴邊，香沁心脾，一口下咽，滿口芳香;二口下咽，喉潤頭清;三口下咽，疲勞消除。姑娘喜出望外，決心把寶貝茶樹移回家來栽種。第二天，姑娘帶上鋤頭，把小茶樹挖來，移植在西洞庭的石山腳下，加以精心培育。
幾 年以后，茶樹長得枝壯葉茂，茶樹散發出來的香氣，吸引了遠近鄉鄰，姑娘把采下來的芽葉泡茶招待鄉鄰，但見這芽葉滿身茸毛，香濃味爽，鄉鄰贊不絕口，因問這 是何茶，姑娘隨口答日:“嚇煞人香?！睆拇?，嚇煞人香茶，漸漸引種繁殖，遍布了整個洞庭西山和東山，采制加工技術也逐步提高，逐步形成現今具有“一嫩三 鮮”(即芽葉嫩，色、香、味鮮)特點，碧綠澄清，形似螺旋，滿披茸毛的碧螺春茶。至于嚇煞人香怎么改名為碧螺春?據說是清朝康熙皇帝下江南時，品嘗此茶， 見其香氣芬芳，味醇回甘，碧綠清澈，愛不釋手，因“嚇煞人香”茶名太俗，才賜名為“碧蘿春”。后因其形如卷螺，又稱“碧螺春”了。
綠茶碧螺春