關于福建武夷山正山小種的介紹

關于福建武夷山正山小種的介紹
福建武夷山正山小種正快速的占據這個茶葉市場，越來越多的人愛喝正山小種，究竟福建武夷山正山小種怎么樣呢?下面就先對正山小種做一簡單介紹。
正山小種紅茶誕生于明末清初，產于風景秀麗、環境優美的“世界雙世遺產地”中國國家級自然保護區———福建武夷山，是中國的歷史名茶。正山小種有機茶 原產地在武夷山市星村鎮桐木關一帶，據《中國茶經》介紹，正山小種之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所產”之意，原凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山(人工工夫煙小種)。因此，有桂圓味的正山小種在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”、“桐木關小種”以區別武夷山區以外所產之小種。
桐木關當地人取名“正山小種”以示正宗，特指桐木及周邊武夷山中所產的用同一種傳統工藝制作獨具桂圓湯味的小種紅茶。現“正山小種”茶必須通過中國監督檢驗檢疫總局原產地標記注冊保護(正山小種的原產地初步界定范圍為方圓50平方公里，東至麻栗，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關)。根據目前使用的正山小種行業標準依次分為:特等(仿傳統制法)，特級，一級，二級，三級。
世界紅茶的鼻祖正山小種紅茶，是世界紅茶的鼻祖。又稱拉普山小種，是中國生產的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。正山小種產地在福建省武夷山市。因為熏制的原因，茶葉呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，非常適合于咖喱和肉的菜肴搭配。后來在正山小種的基礎上發展了功夫紅茶。正山小種紅茶，條索肥壯，緊結圓直，色澤烏潤，沖水后湯色艷紅，經久耐泡，滋味醇厚，似桂元湯味，氣味芬芳濃烈，以醇馥的煙香和桂元湯、蜜棗味為其主要品質特色。如加入牛奶，茶香不減，形成糖漿狀奶茶，甘甜爽口，別具風味。