正山小種紅茶有著貴族血統

17世紀時期，我國福建省研發出新的茶種—小種紅茶。它的出現，開啟了紅茶文化的新紀元。隨之18世紀，閔紅功夫茶由小種紅茶演化而誕生。
正山小種紅茶誕生于明末清初，產于風景秀麗、環境優美的“世界雙世遺產地”中國國家級自然保護區---福建武夷山，是中國的歷史名茶。正山小種有機茶原產地在武夷山市星村鎮桐木關一帶，據《中國茶經》介紹，正山小種之“正山”乃表明是真正的“高山茶地所產”之意，原凡是武夷山中所產的茶，均稱作正山，而武夷山附近所產的茶稱外山(人工工夫煙小種)。因此，有桂圓味的正山小種在市場獨樹一幟，故正山小種又稱“星村小種”、“桐木關小種”以區別武夷山區以外所產之小種。
正山小種紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。在國際市場上備受歡迎，遠銷英國、荷蘭、法國等地。老茶師英國人諾頓夸獎說：“喝這種茶勝過飲人參湯?！庇?7世紀著名詩人拜倫的名著《唐璜》(長詩)里寫道：“我覺得我的心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷的紅茶：真可惜，酒卻是那么的有害。因為茶和咖啡使我們更為嚴肅。”他稱正山小種紅茶為武夷紅茶，給予富有文學浪漫色彩的贊評。
正山小種紅茶早在17世紀初就遠銷歐洲，并大受歡迎，17世紀中國海禁開放，荷蘭人于1610年首先將東方所產的茶運往西歐，開始了中國茶向世界傳播之先聲。1689年英屬東印度公司直接由廈門將武夷茶(內含小種紅茶)運往倫敦，開啟中英茶葉直接貿易先河。
17世紀時，茶葉在歐洲逐漸風行于皇宮貴族及上層社會，同時將飲茶習俗傳入歐美，至18世紀中很快成為大眾飲料，風靡全歐。英國皇宮尤喜桐木正山小種，指定為皇室飲料，令英國東印度公司，年年必須輸入中國武夷桐木正山小種紅茶。
正山小種紅茶的誕生瞬間就風靡世界，就連英格蘭的皇家貴族，都把它視為皇家用茶。由此，英式的下午茶習俗誕生了，可見小種紅茶的出現就是改變人們的日常。