秦巴名茶放光彩毛尖一杯精神爽

秦巴毛尖出產于陜西省鎮巴縣，為鎮巴秦巴霧毫開發公司所生產，該產品是陜西省繼第一個通過專家鑒定的名茶“秦巴霧毫”之后，所研發出來的又一綠茶新品。
鎮巴縣有著悠久的產茶歷史，據傳在秦漢時代這里就出產雌雞嶺毛尖貢茶，后來改稱“中園毛尖”、“定遠毛尖”、“鎮巴毛尖”，該茶屬于曬青茶，以“紫陽毛尖”面市。隨著人民生活水平的提高，新的名茶品種逐漸替代了品位較低的曬青茶。1987年西北地區綠茶新秀——秦巴毛尖研制成功，并在同年的6月通過了專家的技術鑒定。
秦巴毛尖的產區地處巴山腹地，這里具有優越的生態環境，北邊是高大的秦嶺，西北寒流因其阻擋不得南下;南邊是千谷萬壑，溫暖的氣流被牽引緩慢北上，這里因此成了西北的降水中心，年降水量最高可達2600毫米以上，雨熱同期。
優良的紫陽櫧葉種茶樹就生長在這峰巒疊翠，竹木交蔭，溪澗飛流之中。在花果飄香的高山云霧滋潤之下，沃土甘霖的滋養之中，茶長得芽肥葉壯，內質優異。經有關專家研究，秦巴茶區是我國少有的“高香茶區”。因為緯度高、海拔高、云霧概率高，這里的茶沒有污染，含有豐富的硒和其他物質，持嫩性強，適制性好，是制作名優茶的好原料。
秦巴毛尖的制作選擇一芽二葉和一芽三葉初展的春茶鮮嫩芽葉做原料，經過攤放、殺青、風涼、揉捻、解塊、毛火、足干而成。成品的外形細緊，色澤綠潤顯毫，湯色明亮，香氣栗香高久，滋味回甘濃醇，葉底完整嫩綠。
農業部專家檢測后認為“質量上乘，適銷北方市場”，“陜西又一茗，秦巴毛尖茶”。中國農業科學院茶葉研究所原所長阮宇成研究員品過秦巴毛尖后題詞“秦巴名茶放光彩，毛尖一杯精神爽”。