福安社口坦洋新“功夫”

福安社口坦洋村是福安市四大古民居之首，雖不見當日商賈林立，但進入其“下街”頓可感受到其曾輝煌。行程：從福安市區到那大約為40分鐘，可自駕車，可坐去曉陽交通車，到坦洋下即可，景點就在路邊，深入房屋感受滄海之變。一入村頭即是廊橋一，因白蟻82年時就重修座改為石砌，牢固了，但感覺不好了可惜，過來點就是鯉魚溪了，再往前走就可從小巷入口進入古民居，（位于下街）多走走各個房屋里看看，多問問，自然好處多多。去過不少古民居，這里的感覺中最棒的。沒有一點人工的痕跡。
福安是福建省茶葉發祥地之一，久負盛名的“坦洋功夫”就出自這社口坦洋，聞名中外的“坦洋工夫”屬我國四大工夫名茶之一；福建省三大功夫之一。福安產茶歷史源遠流長，據史料記載可追溯至晉隋兩朝時期，到了唐代已有“比屋皆飲”之習俗。入宋又盛行“斗茶”，出現了“茶馬交易”、“茶馬互市”方式，以后歷經元、明、清、代，茶葉生產進一步得到發展，并開始對外貿易。清咸豐、同治年間，“坦洋工夫”紅茶在坦洋村試制成功，大批商賈慕名而來，入山求市，云集坦洋，開設茶行，一時聲名遠揚，馳名中外。深入坦洋，觀舊街市、看古茶坊，訪老茶人，當時車水馬龍、客商云集仿佛躍然眼前。
社口鎮，是座四面環山的小鎮，這里民風淳樸，風景優美。位于閩東白云山東麓，背倚梨蘭山，面對長溪水，處于福安市西北部，至城區26公里。東和潭頭、城陽相鄰，西與曉陽交界，南和坂中、穆云接壤，北與壽寧武曲毗鄰，土地總面積96平方公里。鎮政府所在地--社口。海拔67米。省道楓湖線貫穿社口南北。境內長13公里?？h道社首公路（社口至曉陽首陽）境內長14公里。社嶺公路（社口至謝嶺下）全長17.9公里。以上三條是社口交通主干道。
明末清初坦洋村胡福田（又名胡進四）以獨特的方法開始配制坦洋工夫茶成功。清咸豐、同治年間（1851－1874年），坦洋工夫紅茶開始對外貿易，經廣州銷往歐美各國。此后茶商紛紛入山求市，接踵而來并設洋行，周圍各縣茶葉亦漸云集坦洋，“坦洋工夫”的名聲也就不脛而走。據載，清光緒七年至民國二十二年（1881-1936）的50余年，坦洋工夫第每年出口近千噸，其中光緒七年出口量達到2100多噸，為歷史上出口茶葉最多的年份，當時知名茶行有萬興隆、豐泰隆、宜記、祥記等36家，雇工3000多人，茶界收條范圍上至政和縣的新村，下至霞浦縣的赤嶺，方圓數百里，境跨七八個縣。
民諺云：“國家大興，茶換黃金。船泊龍鳳橋，白銀用斗量。”大意是指坦洋工夫曾遠銷至荷蘭、英國、日本、東南亞等二十多個國家和地區，每年收回外匯茶銀百余萬元。
有歌謠：
茶季到，千家鬧，茶袋鋪路當床倒。
街燈十里透天光，戲班連臺唱通宵。
上街過下街，新衣斷線頭。
白銀用斗量，船泊清風橋。
由于抗日戰爭爆發，坦洋工夫的銷路受阻，生產亦遭重創，以致產量銳減。50年代中期，為了能恢復品質，在坦洋當地，先后建立了國營坦洋、水門紅茶初制廠和福安茶廠，實行機械化制茶；1960年，坦洋工夫產量增加到2500噸，后因茶類布局的變更，由“紅”改“綠”，使產量方面尚存無已。近年來，經有關部門的努力，坦洋工夫已得到較快恢復和發展。
而今的“坦洋工夫”，在科研專家和技術人員的手中，繼承了傳統，又煥發出新的光彩。它外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內質鮮香甜和，茶湯呈金黃色。至今，“坦洋工夫茶”在全國歐美等國仍具有很高的品牌聲譽。