藤茶多糖agp-3的分離純化與結構的初步鑒定

目的對藤茶水溶性多糖進行分離純化得到agp-3組分,并對其結構進行初步的鑒定,為藤茶多糖結構與生物活性關系的研究奠定基礎。方法采用deae-sephadexa-25、sephadexg-200和hplc對藤茶多糖分離純化,并通過ir、gc、1hnmr和13cnmr分析對藤茶多糖agp-3組分的結構進行了初步鑒定。結果agp-3重均分子量（mw）為1.02×105da,含中性糖質量分數57.6%、糖醛酸32.3%、蛋白質3.5%。結論藤茶多糖分離組分agp-3為一種含蛋白質的復合多糖。完成機構：[1]湖北民族學院湖北省生物資源保護與利用重點實驗室,湖北恩施445000 [2]湖北民族學院生物科學與技術學院,湖北恩施445000 [3]華中農業大學食品科技學院,湖北武漢430070