享受冰紅茶的獨特韻味

紅茶有各種各樣的沖泡方法，冰紅茶就是這種方式的延伸。
★簡易沖泡法：
1. 在茶壺中注入110毫升滾燙的熱開水。
2. 放入紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置5分鐘。
3. 將茶包取出。
4. 加入60公克的冰塊，就可以享用一杯色澤晶瑩又好喝的冰紅茶了。
★冰巖激流法：
這種方式沖泡出來的紅茶保純時間可達十小時以上，且色澤清瑩、不混濁。
1. 在茶壺中注入900毫升滾燙的熱開水。
2. 放入六個紅茶茶包，蓋上壺蓋，悶置八至十分鐘后取出茶包。
3. 預先準備一個寬口的玻璃壺，并放入約七分滿的冰塊。
4. 待水溫回溫至70～80度時，再將熱紅茶快速倒入寬口玻璃壺內，并以長匙攪拌1至2次，于室溫下保存，不需特別冷藏。
5. 飲用時，再將紅茶倒入加了冰塊的玻璃杯中即可飲用。
兩個不同的沖泡方法，都可以令人享受冰紅茶獨特的韻味。