勐庫(kù)戎氏頭采茶：春芽初長(zhǎng)成 新茶始頭采

因一葉鮮芽，原本天遙地遠(yuǎn)、遠(yuǎn)離世事的勐庫(kù)茶山，在春天格外為人所惦念。明前4月，2018年戎氏極少樹?頭采終于在盼望中與茶友們見面。
極早春?極少山?極鮮芽，“頭采”之所以倍受喜愛，自有其獨(dú)到之處。
靈芽一葉先得春。明前的極早春時(shí)分，茶芽蘊(yùn)藏了冬天的哺養(yǎng)，加之云南地處高原，海拔高、氣溫低，開春晚，茶芽量少出芽慢，因而有了“明前茶，貴如金”之說。
開春的頭撥茶芽產(chǎn)量稀少，能達(dá)到戎氏采摘標(biāo)準(zhǔn)的鮮芽更為少之又少，戎氏甄選成熟度高、內(nèi)含物質(zhì)充足的一芽二葉的鮮葉作為原料，珍貴至極。
今年用以制作“頭采”的茶芽小鱗片多、品質(zhì)高，雖然因?yàn)榻衲隁夂蛱厥猓瑲鉁氐停l(fā)芽較晚，但也因此茶芽經(jīng)過更長(zhǎng)的冬眠周期，有充足的時(shí)間吸收養(yǎng)分，內(nèi)含物質(zhì)更為豐富，加之開春前雨量豐富，更是讓2018年極少樹?頭采從聞到的香氣到入口的爽甜，都讓人感到驚喜。
茶葉一出湯，湯香即凸顯，當(dāng)清澈透亮的茶湯，慢慢滑落舌尖，春天的韻味瞬時(shí)在口腔里擴(kuò)散，蜜香頓顯，隨清冽的茶湯緩緩滲入胃中，甘甜的氣韻縈繞全身……只有鮮葉采擷的時(shí)令拿捏準(zhǔn)確、嫩度掌控得當(dāng)才能有如此口感。在3-5泡之后，湯色飽滿透亮，濃郁的滋味綻放地淋漓盡致，回甘生津持久；到15泡，甜度的體驗(yàn)則更為凸顯，舌尖到舌根及兩頰被甜味充盈，綿綿不斷……一輪下來，三五茶友不禁都感慨，今年頭采的香氣與甜潤(rùn)更讓人著迷。
淡綠色的鮮葉醞釀出淡綠色的空氣，春天茶芽的生機(jī)讓人傾醉。
開年第一波春芽，采下最初的希望，迎來一年的“頭采”。
春天的韻味浸在杯中，飲下頭采飲下春天。