普陀山佛茶也叫普陀山云霧茶

普陀山佛茶，又稱普陀山云霧茶，是我國綠茶類古茶品種之一。產于浙江省舟山群島中的普陀山。該山為我國四大佛教名山之一。環島約40公里，素有“海天佛國”之稱。有以普濟、法雨、慧濟三大寺院為主的建筑群；島上還有白華山、佛頂山、梅福院、楊柳院、文物館、西天門、望海亭等名勝古跡，展宇巍峨，風景壯麗，為游覽、朝佛勝地。
普陀山茶，因其最初由僧侶栽培制作，以茶供佛，故名佛茶。早年佛茶外形似圓非圓，似眉非眉，形似小蝌蚪，故又稱鳳尾茶。普陀山為丘陵性島嶼，地處我國東海之濱的東端，山丘海拔200米左右，屬亞熱帶海洋性季風氣候，冬暖夏涼，四季分明，年均氣溫16.5℃，年均降水量1187毫米；山丘土壤多為紅黃壤土，腐殖豐富，土層肥厚，林木茂盛。
佛茶制作工藝與品質特色：普陀山茶一年僅采一季春茶，于谷雨前開園，采摘一芽一、二葉初展，經揀剔、攤放、殺青、輕揉捻、炒二青、炒三青、烘干或輝炒干燥等工序，其制作略同洞庭碧螺春。該茶從栽種到采制，特別注重潔凈，茶樹從不施肥，僅耕除雜草，以草當肥；對炒茶用鍋，每炒一次，須刷洗一次。其成品茶，色澤翠綠微黃，茶湯明凈，香氣清馥，滋味雋永，爽口宜人。
普陀山種茶，約始于1000年前的唐代，其時佛教正在中國興盛起來。寺院提倡僧人種茶、制茶，并以茶供佛。僧侶圍坐品飲清茶，談論佛經，客來敬茶，并以茶酬謝施主。據《定海縣志》載：“定海之茶，多山谷野產。……普陀山者，可愈肺癰血痢，然亦不甚多得。”清康熙、雍正年間，始少量供應朝山香客。清末，由于輪渡通航，香客及游覽者大增，從而促進了佛茶的發展。新中國成立后，茶園擴展較大，并建立了茶場。1980年以后開始正式對外銷售。