茶葉系列介紹――黃山屯溪綠茶

屯溪是黃山市政府所在地，地處皖、贛、浙三省邊陲要沖，新安江穿城而過，故有“一般街巷一半水”的美稱。屯溪面積約250平方公里，人口不足20萬，是黃山市政治、經濟、文化和交通中心。屯溪是黃山風景區的南大門，是大多數中外游客登臨黃山的第一站。
據傳三國時吳國為了征伐當地的少數民族“山越”，曾屯兵溪上，屯溪也因此而得名。
這里歷史悠久，人文薈萃，景色秀麗。是一座古樸幽雅、近似山莊的古鎮，也是昔日的徽商重鎮。區內有被稱為“活動的清明上河圖”的屯溪老街、明建屯溪老大橋、臨江公園、戴震公園、仙人洞、小龍山等景點，人文古跡有程大位故居、程氏三宅、戴震紀念館、黃山市博物館等。市區東郊的花山怪石嶙峋，崖穴錯列，石刻眾多，眾多石窟的形成至今仍然是個謎。前中國國家主席江澤民2001年訪問屯溪時，就曾經興致勃勃地到此一游，并親筆題寫“花山迷窟”。
茶史追溯
屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶”，創制于清朝嘉慶、道光年間，系由松蘿茶精制而來。屯溪綠茶的集中產區在黃山腳下休寧、歙縣、祁門、黟縣四縣，以及祁門里的東鄉等地。因這些茶鄉所產的各種綠茶均經由“屯溪”集散、輸出，因此，統稱“屯溪綠茶”。早在清朝光緒年間，“屯綠”就譽滿國內，并銷往歐洲和美國。1949年以后,“屯溪綠茶”的生產銷售進入了新的時期,品種不斷創新,暢銷80多個國家和地區,1988年9月,在雅典舉行的第二十七屆世界優質食品評選大會上,“屯綠”獲得銀質獎。
名茶鑒賞
屯溪綠茶是中國傳統名茶類名，簡稱“屯綠”，有“綠色黃金”之譽，是皖南地區數縣采制綠茶的統稱。因黃山市轄諸縣和相鄰縣的綠茶舊日均在屯溪茶市總經銷轉口，故稱之為“屯溪綠茶”。屯綠以大類區分有炒青、烘青兩種，其珍品有：特珍、珍眉、貢熙、秀眉、針眉等。這些茶葉雖然外形不一，湯色名異，但一經品茗，都是香氣馥郁，滋味醇厚，飲后令人神馳心怡。
特點：屯綠以“葉綠、湯清、香醇、味厚”四絕聞名。特級屯綠，條索纖細勻整，色澤綠潤起霜，芽峰顯露，稍彎如眉，香氣清高馥郁，滋味鮮濃爽口，一杯在手，香飄滿座。