至純至真大雪山
發(fā)布時間：2024-09-01 點擊：59
一只腳踏進(jìn)了秋。
屋檐的小燕子莫名其妙的多了起來，朝露待晞的時刻，小燕子便在屋前舒展著一夜的微涼，時而劃過窗前。漸次溫?zé)岬年柟獗晃蓍苷谧×税虢兀坝氨惚环殖闪嗣靼档膬山兀⊙嘧拥某岚蚓驮谶@兩截光陰里穿梭，映上茶臺便成了明明暗暗的水墨，把我的大雪山也融在了這水墨里。
初秋的溫度讓大雪山溫?zé)岬撵F靄盡情地升騰，光影里似乎有了些大雪山的影蹤，在霧與香的水墨里，一杯大雪山就這樣開始了遙遠(yuǎn)的旅程。
融進(jìn)水墨，大雪山蘊(yùn)含著深苦味，但卻化開極快，緊隨而來的回甘沒有絲毫停歇，似那個上山采茶的小伙子背著一大簍新葉急急而來，額頭沁著汗，不顧山上的雨露打濕了發(fā)；舌尖有一絲澀澀的感覺，但融化迅捷，津液浸出，似云開霧散，口鼻間滿是充盈之氣，清爽飽滿，潤滑流暢，宛如深山溪流，滲出經(jīng)年落葉之層，汩汩清涼；似能看到古茶樹沐浴在在大雪山云海翻騰之間的蒼翠欲滴。而絲絲縷縷的花香飄飄渺渺，始終縈繞不息，初秋的微涼在這一盞茶里散盡，脊背竟有些汗意了。
此刻，水墨一樣的大雪山就在這盞茶里有了些印記，那個神秘而遙遠(yuǎn)的山林在飄渺的霧靄里的印象，愈發(fā)勾起了我無盡的遐想，探尋大雪山就這樣由茶香開始。
330～350萬年前的第四季冰川被瀾滄江流域橫斷山阻斷，大量的裸子、被子植物得以幸存，云南大葉種茶就在瀾滄江中下游流域的綠色搖籃里緩慢地演化、悄然生息。大雪山是臨滄最早種植茶葉的地方，雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北，是云南大葉種茶的發(fā)源地，也是最純正的大葉種茶，這里的鮮葉是制作普洱茶最好的原料、被譽(yù)為普洱茶之味精。而西北茶區(qū)的冰島、懂過一帶生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，海拔1750米以上，高緯度，高海拔，氣溫低，雨量少，“滿天星”狀散落的古茶樹經(jīng)年享受著瀾滄江的滋養(yǎng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高味濃，氣息剛勁，條形肥壯，水浸出物含量高，經(jīng)久耐泡。
多年以來，生長在清凈無污染之地的大雪山茶如養(yǎng)在深閨，深山密林加劇了采摘難度，生長分散產(chǎn)量不高，使得人們難以一睹其真容。而它的卓越品質(zhì)卻最終石破天驚，被眾多識茶之人奉為圭臬。每到春茶采摘之際，竟有數(shù)人涌至茶樹之下，盯住每一片葉子的行蹤。
初秋，識得大雪山，是給我一份歲月的饋贈嗎？
這一盞茶，融進(jìn)的是千萬年的雨霧，歷經(jīng)了無數(shù)的晨昏，時光積累了落葉的厚度，純凈了山間的溪流，把最真、最純的滋味珍藏了千萬年。經(jīng)年的寂寞與荒涼，沒有改變每一個初春的向往，也不曾改變秋末的悵然，孤獨的堅持始終是初心的愿望，這是何等的堅守和執(zhí)著！
不必猜測，是否被人們追逐，是否被認(rèn)可，對大雪山的茶樹來說都極不重要，意外被賞識，對大雪山茶而言是它身后的影子，有與沒有都不能改變大雪山茶遒勁的枝干，薄青的苔蘚依舊會惺忪蔓延，也許就是這一份曠達(dá)，才使得大雪山茶質(zhì)樸純真得可親可愛。
秋窗剪影，似霧如山，絲絲涼意催促茶湯入口，秋意暖心，更有一份至真至純的大雪山之味，伴我回首這小半生。此刻，似乎明白了些什么……
屋檐的小燕子莫名其妙的多了起來，朝露待晞的時刻，小燕子便在屋前舒展著一夜的微涼，時而劃過窗前。漸次溫?zé)岬年柟獗晃蓍苷谧×税虢兀坝氨惚环殖闪嗣靼档膬山兀⊙嘧拥某岚蚓驮谶@兩截光陰里穿梭，映上茶臺便成了明明暗暗的水墨，把我的大雪山也融在了這水墨里。
初秋的溫度讓大雪山溫?zé)岬撵F靄盡情地升騰，光影里似乎有了些大雪山的影蹤，在霧與香的水墨里，一杯大雪山就這樣開始了遙遠(yuǎn)的旅程。
融進(jìn)水墨，大雪山蘊(yùn)含著深苦味，但卻化開極快，緊隨而來的回甘沒有絲毫停歇，似那個上山采茶的小伙子背著一大簍新葉急急而來，額頭沁著汗，不顧山上的雨露打濕了發(fā)；舌尖有一絲澀澀的感覺，但融化迅捷，津液浸出，似云開霧散，口鼻間滿是充盈之氣，清爽飽滿，潤滑流暢，宛如深山溪流，滲出經(jīng)年落葉之層，汩汩清涼；似能看到古茶樹沐浴在在大雪山云海翻騰之間的蒼翠欲滴。而絲絲縷縷的花香飄飄渺渺，始終縈繞不息，初秋的微涼在這一盞茶里散盡，脊背竟有些汗意了。
此刻，水墨一樣的大雪山就在這盞茶里有了些印記，那個神秘而遙遠(yuǎn)的山林在飄渺的霧靄里的印象，愈發(fā)勾起了我無盡的遐想，探尋大雪山就這樣由茶香開始。
330～350萬年前的第四季冰川被瀾滄江流域橫斷山阻斷，大量的裸子、被子植物得以幸存，云南大葉種茶就在瀾滄江中下游流域的綠色搖籃里緩慢地演化、悄然生息。大雪山是臨滄最早種植茶葉的地方，雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北，是云南大葉種茶的發(fā)源地，也是最純正的大葉種茶，這里的鮮葉是制作普洱茶最好的原料、被譽(yù)為普洱茶之味精。而西北茶區(qū)的冰島、懂過一帶生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，海拔1750米以上，高緯度，高海拔，氣溫低，雨量少，“滿天星”狀散落的古茶樹經(jīng)年享受著瀾滄江的滋養(yǎng)，內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高味濃，氣息剛勁，條形肥壯，水浸出物含量高，經(jīng)久耐泡。
多年以來，生長在清凈無污染之地的大雪山茶如養(yǎng)在深閨，深山密林加劇了采摘難度，生長分散產(chǎn)量不高，使得人們難以一睹其真容。而它的卓越品質(zhì)卻最終石破天驚，被眾多識茶之人奉為圭臬。每到春茶采摘之際，竟有數(shù)人涌至茶樹之下，盯住每一片葉子的行蹤。
初秋，識得大雪山，是給我一份歲月的饋贈嗎？
這一盞茶，融進(jìn)的是千萬年的雨霧，歷經(jīng)了無數(shù)的晨昏，時光積累了落葉的厚度，純凈了山間的溪流，把最真、最純的滋味珍藏了千萬年。經(jīng)年的寂寞與荒涼，沒有改變每一個初春的向往，也不曾改變秋末的悵然，孤獨的堅持始終是初心的愿望，這是何等的堅守和執(zhí)著！
不必猜測，是否被人們追逐，是否被認(rèn)可，對大雪山的茶樹來說都極不重要，意外被賞識，對大雪山茶而言是它身后的影子，有與沒有都不能改變大雪山茶遒勁的枝干，薄青的苔蘚依舊會惺忪蔓延，也許就是這一份曠達(dá)，才使得大雪山茶質(zhì)樸純真得可親可愛。
秋窗剪影，似霧如山，絲絲涼意催促茶湯入口，秋意暖心，更有一份至真至純的大雪山之味，伴我回首這小半生。此刻，似乎明白了些什么……