君山銀針名字的來(lái)由君山銀針茶的傳說(shuō)

湖南的君山銀針被譽(yù)為我國(guó)“十大名茶”之一。清代時(shí)期，君山茶是分為“尖茶”、“茸茶”兩種。君山銀針的制作工序分殺青、攤涼、初烘、復(fù)攤涼、初包、復(fù)烘、再包、焙干等8道工序。下面我們就一起來(lái)看看君山銀針名字的由來(lái)吧。
湖南省洞庭湖的君山中出產(chǎn)了銀針名茶，聽(tīng)聞君山茶的第一顆種子就是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐時(shí)期的第二個(gè)皇帝明宗李嗣源，就在第一回上朝的時(shí)候，侍臣幫他捧杯沏茶，開(kāi)水向杯里一倒之后，立刻就看到一團(tuán)白霧騰空而起，慢慢地就出現(xiàn)了一只白鶴。這只白鶴向明宗點(diǎn)了三下頭后，便向藍(lán)天飛翔而去了。再去往杯子里面看，杯中的茶葉都是齊嶄嶄地懸空豎了起來(lái)的，就好似一群破土而出的春筍。過(guò)了一會(huì)兒之后，又慢慢的下沉了，就好似是雪花墜落一般。明宗感到非常奇怪，就問(wèn)侍臣是什么原因造成的。侍臣回答著說(shuō)“這便是君山的白鶴泉(即柳毅井)水，泡了黃翎毛(即銀針茶)的緣故。”明宗心里非常高興，立即就下旨把君山銀針定為了“貢茶”。君山銀針沖泡的時(shí)候，一棵一棵茶芽立懸于杯中，極為的美觀。
君山銀針的原名是白鶴茶。據(jù)說(shuō)初唐時(shí)期，曾有一位名為白鶴真人的云游道士從海外仙山歸來(lái)，隨身帶了八株神仙賜予的茶苗，將它們種在君山島上。到后來(lái)，他修建起了巍峨壯觀的白鶴寺，又挖了一口白鶴井。白鶴真人取出白鶴井水沖泡仙茶，只見(jiàn)杯中游一股白氣裊裊上升，水氣中一只白鶴沖天而起，該茶由此而得名為白鶴茶。又由于該茶顏色金黃，形如黃雀的翎毛，也得別名黃翎毛。到后來(lái)，此茶傳到了長(zhǎng)安城，深得天子的厚愛(ài)，玉石就將白鶴茶與白鶴井水都定為貢品。
有一年進(jìn)貢的時(shí)候，船經(jīng)過(guò)長(zhǎng)江時(shí)，因?yàn)轱L(fēng)浪顛簸把隨船帶來(lái)的白鶴井水都給潑掉了。押船的州官被嚇得面如土色啊，急中生智的他，只能取江水魚(yú)目混珠了。運(yùn)到長(zhǎng)安之后，皇帝在泡茶的時(shí)候，只見(jiàn)茶葉上下浮沉也不見(jiàn)白鶴沖天，心中非常納悶，隨口說(shuō)道了：白鶴居然死了!豈料金口這么一開(kāi)，即成了玉言，從此之后白鶴井的井水就枯竭了，白鶴真人也是不知所蹤了。但是白鶴茶仍然流傳了下來(lái)，就成為了今天的君山銀針茶。
現(xiàn)在大家都知道了君山銀針名字的由來(lái)了吧，以上的兩則故事，都透露出了君山銀針在歷史上是多么的備受人們喜愛(ài)，到如今，君山銀針也是處于中國(guó)十大名茶的前茅。