構皮紙與普洱茶不得不說的中國茶故事
發布時間：2024-08-30 點擊：63
上世紀40年代初，佛海茶廠(勐海茶廠的前身)建成，選用了曼召村手工生產的構皮紙作為普洱茶包裝紙。此后，越來越多的茶商仿效這一做法。構皮紙和普洱茶，就像糯米紙和奶糖，誰也離不開誰了。然而，普洱茶產業對構皮紙產業的帶動作用，在最近十來年才顯現出來。
2003年以前，普洱茶銷量較小，對綿紙的需求不大，那時候曼召村只有兩三家人從事傳統手工紙生產。2003年以后，普洱茶銷量呈爆發式增長，對綿紙的需求量越來越大。曼召村人看到商機后，紛紛加入手工生產構皮紙的古老行業。一些人還專門到泰國去學習。他們發現，泰國人生產手工紙的方法，和曼召村祖輩傳下來的方法差不多。
近10年來，普洱茶之鄉——勐海的茶葉深加工企業不斷增加。當地政府統計，2010年，勐海注冊的茶葉精制企業達到118家， 生產以普洱茶為主的精制茶2.2萬噸，實現茶葉總產值13.1億元。其中勐海茶廠生產成品茶6000噸，實現產值5.6億元。
勐海，成為了中國普洱茶第一大縣。巨大的普洱茶市場，大大帶動了傣族傳統手工造紙的發展。現在，曼召村有150多戶人家在從事傳統手工造紙。2011年底，曼召村成立了“傣族手工造紙合作社”，準備將傣族手工造紙做成大產業。效果立竿見影，半年過去，綿紙銷量增長50%，價格穩步上升。
雖然在普洱茶的整體包裝中，構皮紙只是那個不被留意的部分，但最近幾年，構皮紙的產值達到了兩三百萬，讓越來越多的曼召村民走上了致富路。據悉，曼召村的構皮紙，90%以上都被買去包裝普洱茶了。
今天，勐海茶廠的普洱茶制作工藝和傣族傳統手工造紙技術，都成了國家級非物質文化遺產。普洱茶和傣族傳統手工造紙，成了一對相依相伴、互相成就、興衰與共的“兄弟”。
“造紙只是村民收入來源的一部分，村民還有其他的經濟收入，如水稻、甘蔗和茶葉，還有人打瓦賣。打瓦也是曼召村的傳統手工業，但最近幾年有點不景氣。”巖光坎說，傣族人一般居住在壩區，土地肥沃，“種什么都豐收”，很多人生活十分富足。有一群來自滇東北的人常年住在曼召村，給當地人打工，月收入2000多元。
據統計，曼召村180多戶人家中，已有153家建起了傣式別墅。傣族給他們居住的房屋分代，認為竹樓是第一代，別墅是第五代。行走在曼召村里，能感受到一種怡然自得、安寧祥和的氛圍。
數百萬張“嘎拉沙”出自女子之手
成立“傣族傳統手工造紙合作社”以后，紙的銷量更大，價格也更高了。
玉康從模具上撕下已干的“嘎拉沙”，整齊地疊放在一起，動作十分熟練。凳子上，構皮紙已經疊到一尺多高，摸上去很綿軟。她的母親玉嫩達不斷地在水池里撈起紙漿，再抬到外面晾曬。
“這個紙只怕做不出來，不怕賣不出去。”玉康說，她們做的構皮紙是45×90cm的規格，一張能賣6毛錢。她和母親一起做，一天能做1000張。平時都是母親一個人做，能做500張。“很多人家都是兩三個人一起做，一天能做1000多張。”去年，玉康家賣了2萬多張綿紙，收入1萬多元。
玉康說，構皮紙主要是村里的女人在做。這是個累人的活，每天需要不停地運動，并重復相同的動作。
“以前老米濤(傣語：母親)做紙，把樹皮搗爛后，用手壓，一張一張地壓，很慢，很麻煩。后來改用模具，做紙的速度提高了很多。”玉康說，做紙的時候，把樹皮搗爛弄碎，放進水池中，攪拌均勻，再用模具撈，會有淺淺的一層樹皮纖維粘附在模具上，然后拿到外面晾曬。曬得半干的時候，用表面平滑的工具平整一下紙面，成紙出來后，表面就會光滑一些。模具大小決定了紙的大小。
45×90cm規格的綿紙，都是用來包裝普洱茶的。一張綿紙裁成兩半，可以包裝兩個375克的茶餅。其他還有多種不同的規格，主要用來寫字繪畫，最大的是2×5米的，一張能賣到100元。現在還開發出了構皮紙手提袋，韌性是牛皮紙韌性的好幾倍。
玉嫩達算了一筆賬：80公斤干樹皮，能做出2700張紙。干樹皮6.5元一公斤，80公斤就是520元。一張構皮紙6毛錢，2700張構皮紙能賣到1600多元，不計人工成本的話，能賺1000元左右。80公斤干樹皮能用10天左右。也就是說，玉嫩達一家僅是手工造紙這一塊，一個月毛收入就有2000多元。這對于一個普通農民家庭來說，已經不錯了。
因為樹皮原料緊張，需要從老撾買。玉嫩達家擔心樹皮漲價，今年上半年一次性買進了3000公斤。平時會有人專門從老撾拉樹皮來村子里賣，也會有老板來村里收購綿紙。構皮紙供不應求，村民不擔心銷路。而且成立“傣族傳統手工造紙合作社”以后，紙的銷量更大，價格也更高了。
合作社理事長巖坎說，以前村民都是把構皮紙做好擺在家里，等老板來收，賣不起價。合作社成立后，主動去外面做了一些宣傳推廣工作，集中統一對外賣紙。今年來銷量增加了50%左右，每張構皮紙價格上漲了五六分錢。“有老板告訴我們，以前就想用這個紙了，但不知道在哪里賣。說明我們的宣傳做得還不夠。”
去年，曼召村總共賣了600萬張構皮紙，收入300多萬元，純利潤在200萬元左右。“利潤還是比較大的。在農村來說，沒有算工時費。自己做出來的，賺多少就是多少了。”
因造紙而知名的“省級文明村”
曼召村生活富裕、鄉風文明、村容整潔，成為云南省文化惠民的典范。
巖坎介紹，傣族最早的書寫紙是棕櫚樹葉加工而成的，書寫不是很方便。大概在800多年前，傣族開始用構樹皮造紙，造出的紙就叫“嘎拉沙”。這種造紙術是國內目前最原始的造紙術之一，與東漢時期蔡倫發明的造紙術十分相似。
造紙所用的構樹，是一種速生樹種，頭年砍伐，次年就會長起來，又可以砍。構樹樹皮纖維較多，樹皮撕下來后一條一條的，是天生的造紙的優質原料。這種樹分布較廣，繁殖較快，西雙版納一帶很常見。曼召村里就生長著多棵構樹，它的樹干不大，樹冠高10多米，除了樹皮能造紙，樹葉、果實、樹根等還有藥用價值。
“傣族發明這個紙，主要是為了抄寫經文。以前西雙版納的佛寺都要到曼召村買構皮紙，原來只做經書用紙，產量不大。這些年普洱茶市場擴大了，帶動了構皮紙發展。現在，周邊的佛寺寫經書很少用構皮紙了，因為不好復印。但構皮紙在普洱茶領域找到了自己的位置。”巖坎說，很多佛寺里，都保存了幾十年甚至上百年的構皮紙抄寫的經書，“保留一百多年沒有問題”。
“我知道，在臨滄、德宏的一些地方也有手工造紙，麗江還有東巴紙，但我們生產的構皮紙產量和銷量都是最大的，而且與市場結合得最好。”巖坎說，曼召村生產的構皮紙，遠銷至上海、廣東、香港等地，甚至美國、韓國、日本等國外市場。常有專家、學者、客商來曼召村參觀考察。
銷量大，必然帶來原料問題。巖坎說，曼召村的手工造紙每年要消耗構樹皮200多噸，其中2/3從老撾進口。“如果不解決原材料供應，發展是個大問題。”
據了解，地方政府對傣族傳統手工造紙十分重視，采取了一些搶救和保護性措施，并進行資金扶持。從去年開始，勐海縣林業局幫助曼召村育苗，陸續在曼召村栽種了300多畝構樹。明年年初，這些構樹就可以砍樹剝皮了。雖然仍然滿足不了需求，但能緩解原料緊張，減少對國外原料的依賴。
“省文化廳廳長黃峻來曼召村好幾次了。”勐海縣委宣傳部的黃志軍說，去年10月份，省文化廳黃峻廳長帶領16個州市的文體廣電局局長到曼召村視察文化惠民示范村工作，對曼召村在“文化富民”、“文化育民”、“文化樂民”方面發揮的作用給予肯定。而曼召村之前已經被評為“云南省文化惠民示范村”。黃峻建議，勐海縣要充分挖掘傣族傳統手工造紙的文化資源，收集整理造紙工藝及開發系列產品，以文化惠民示范村創建活動為載體，把文化建設與服務“三農”結合起來。
“現在全村有17支業余文藝隊，有近400人參加，年齡從12歲到50歲不等。節目都是自編自演，演出服裝也是自己制作。文藝節目豐富多彩，每支文藝隊每兩個月更換一次節目，常看常新。文藝隊經常在傳統節日時和慶典活動上開展演出活動，參加縣上和州上組織的活動，還被邀請到普洱、大理等地演出。“傣族原本就是一個喜歡唱歌跳舞的民族，性情樂觀。現在大家收入增加了、生活幸福了，更要以自己的方式表達出來。” 村支書巖光坎說。
每天晚上，在曼召村里，總能看到練歌練舞的人群。現在，曼召村已經是“省級文明村”，生活富裕，鄉風文明，村容整潔，成為云南省文化惠民的典范村莊。
2003年以前，普洱茶銷量較小，對綿紙的需求不大，那時候曼召村只有兩三家人從事傳統手工紙生產。2003年以后，普洱茶銷量呈爆發式增長，對綿紙的需求量越來越大。曼召村人看到商機后，紛紛加入手工生產構皮紙的古老行業。一些人還專門到泰國去學習。他們發現，泰國人生產手工紙的方法，和曼召村祖輩傳下來的方法差不多。
近10年來，普洱茶之鄉——勐海的茶葉深加工企業不斷增加。當地政府統計，2010年，勐海注冊的茶葉精制企業達到118家， 生產以普洱茶為主的精制茶2.2萬噸，實現茶葉總產值13.1億元。其中勐海茶廠生產成品茶6000噸，實現產值5.6億元。
勐海，成為了中國普洱茶第一大縣。巨大的普洱茶市場，大大帶動了傣族傳統手工造紙的發展。現在，曼召村有150多戶人家在從事傳統手工造紙。2011年底，曼召村成立了“傣族手工造紙合作社”，準備將傣族手工造紙做成大產業。效果立竿見影，半年過去，綿紙銷量增長50%，價格穩步上升。
雖然在普洱茶的整體包裝中，構皮紙只是那個不被留意的部分，但最近幾年，構皮紙的產值達到了兩三百萬，讓越來越多的曼召村民走上了致富路。據悉，曼召村的構皮紙，90%以上都被買去包裝普洱茶了。
今天，勐海茶廠的普洱茶制作工藝和傣族傳統手工造紙技術，都成了國家級非物質文化遺產。普洱茶和傣族傳統手工造紙，成了一對相依相伴、互相成就、興衰與共的“兄弟”。
“造紙只是村民收入來源的一部分，村民還有其他的經濟收入，如水稻、甘蔗和茶葉，還有人打瓦賣。打瓦也是曼召村的傳統手工業，但最近幾年有點不景氣。”巖光坎說，傣族人一般居住在壩區，土地肥沃，“種什么都豐收”，很多人生活十分富足。有一群來自滇東北的人常年住在曼召村，給當地人打工，月收入2000多元。
據統計，曼召村180多戶人家中，已有153家建起了傣式別墅。傣族給他們居住的房屋分代，認為竹樓是第一代，別墅是第五代。行走在曼召村里，能感受到一種怡然自得、安寧祥和的氛圍。
數百萬張“嘎拉沙”出自女子之手
成立“傣族傳統手工造紙合作社”以后，紙的銷量更大，價格也更高了。
玉康從模具上撕下已干的“嘎拉沙”，整齊地疊放在一起，動作十分熟練。凳子上，構皮紙已經疊到一尺多高，摸上去很綿軟。她的母親玉嫩達不斷地在水池里撈起紙漿，再抬到外面晾曬。
“這個紙只怕做不出來，不怕賣不出去。”玉康說，她們做的構皮紙是45×90cm的規格，一張能賣6毛錢。她和母親一起做，一天能做1000張。平時都是母親一個人做，能做500張。“很多人家都是兩三個人一起做，一天能做1000多張。”去年，玉康家賣了2萬多張綿紙，收入1萬多元。
玉康說，構皮紙主要是村里的女人在做。這是個累人的活，每天需要不停地運動，并重復相同的動作。
“以前老米濤(傣語：母親)做紙，把樹皮搗爛后，用手壓，一張一張地壓，很慢，很麻煩。后來改用模具，做紙的速度提高了很多。”玉康說，做紙的時候，把樹皮搗爛弄碎，放進水池中，攪拌均勻，再用模具撈，會有淺淺的一層樹皮纖維粘附在模具上，然后拿到外面晾曬。曬得半干的時候，用表面平滑的工具平整一下紙面，成紙出來后，表面就會光滑一些。模具大小決定了紙的大小。
45×90cm規格的綿紙，都是用來包裝普洱茶的。一張綿紙裁成兩半，可以包裝兩個375克的茶餅。其他還有多種不同的規格，主要用來寫字繪畫，最大的是2×5米的，一張能賣到100元。現在還開發出了構皮紙手提袋，韌性是牛皮紙韌性的好幾倍。
玉嫩達算了一筆賬：80公斤干樹皮，能做出2700張紙。干樹皮6.5元一公斤，80公斤就是520元。一張構皮紙6毛錢，2700張構皮紙能賣到1600多元，不計人工成本的話，能賺1000元左右。80公斤干樹皮能用10天左右。也就是說，玉嫩達一家僅是手工造紙這一塊，一個月毛收入就有2000多元。這對于一個普通農民家庭來說，已經不錯了。
因為樹皮原料緊張，需要從老撾買。玉嫩達家擔心樹皮漲價，今年上半年一次性買進了3000公斤。平時會有人專門從老撾拉樹皮來村子里賣，也會有老板來村里收購綿紙。構皮紙供不應求，村民不擔心銷路。而且成立“傣族傳統手工造紙合作社”以后，紙的銷量更大，價格也更高了。
合作社理事長巖坎說，以前村民都是把構皮紙做好擺在家里，等老板來收，賣不起價。合作社成立后，主動去外面做了一些宣傳推廣工作，集中統一對外賣紙。今年來銷量增加了50%左右，每張構皮紙價格上漲了五六分錢。“有老板告訴我們，以前就想用這個紙了，但不知道在哪里賣。說明我們的宣傳做得還不夠。”
去年，曼召村總共賣了600萬張構皮紙，收入300多萬元，純利潤在200萬元左右。“利潤還是比較大的。在農村來說，沒有算工時費。自己做出來的，賺多少就是多少了。”
因造紙而知名的“省級文明村”
曼召村生活富裕、鄉風文明、村容整潔，成為云南省文化惠民的典范。
巖坎介紹，傣族最早的書寫紙是棕櫚樹葉加工而成的，書寫不是很方便。大概在800多年前，傣族開始用構樹皮造紙，造出的紙就叫“嘎拉沙”。這種造紙術是國內目前最原始的造紙術之一，與東漢時期蔡倫發明的造紙術十分相似。
造紙所用的構樹，是一種速生樹種，頭年砍伐，次年就會長起來，又可以砍。構樹樹皮纖維較多，樹皮撕下來后一條一條的，是天生的造紙的優質原料。這種樹分布較廣，繁殖較快，西雙版納一帶很常見。曼召村里就生長著多棵構樹，它的樹干不大，樹冠高10多米，除了樹皮能造紙，樹葉、果實、樹根等還有藥用價值。
“傣族發明這個紙，主要是為了抄寫經文。以前西雙版納的佛寺都要到曼召村買構皮紙，原來只做經書用紙，產量不大。這些年普洱茶市場擴大了，帶動了構皮紙發展。現在，周邊的佛寺寫經書很少用構皮紙了，因為不好復印。但構皮紙在普洱茶領域找到了自己的位置。”巖坎說，很多佛寺里，都保存了幾十年甚至上百年的構皮紙抄寫的經書，“保留一百多年沒有問題”。
“我知道，在臨滄、德宏的一些地方也有手工造紙，麗江還有東巴紙，但我們生產的構皮紙產量和銷量都是最大的，而且與市場結合得最好。”巖坎說，曼召村生產的構皮紙，遠銷至上海、廣東、香港等地，甚至美國、韓國、日本等國外市場。常有專家、學者、客商來曼召村參觀考察。
銷量大，必然帶來原料問題。巖坎說，曼召村的手工造紙每年要消耗構樹皮200多噸，其中2/3從老撾進口。“如果不解決原材料供應，發展是個大問題。”
據了解，地方政府對傣族傳統手工造紙十分重視，采取了一些搶救和保護性措施，并進行資金扶持。從去年開始，勐海縣林業局幫助曼召村育苗，陸續在曼召村栽種了300多畝構樹。明年年初，這些構樹就可以砍樹剝皮了。雖然仍然滿足不了需求，但能緩解原料緊張，減少對國外原料的依賴。
“省文化廳廳長黃峻來曼召村好幾次了。”勐海縣委宣傳部的黃志軍說，去年10月份，省文化廳黃峻廳長帶領16個州市的文體廣電局局長到曼召村視察文化惠民示范村工作，對曼召村在“文化富民”、“文化育民”、“文化樂民”方面發揮的作用給予肯定。而曼召村之前已經被評為“云南省文化惠民示范村”。黃峻建議，勐海縣要充分挖掘傣族傳統手工造紙的文化資源，收集整理造紙工藝及開發系列產品，以文化惠民示范村創建活動為載體，把文化建設與服務“三農”結合起來。
“現在全村有17支業余文藝隊，有近400人參加，年齡從12歲到50歲不等。節目都是自編自演，演出服裝也是自己制作。文藝節目豐富多彩，每支文藝隊每兩個月更換一次節目，常看常新。文藝隊經常在傳統節日時和慶典活動上開展演出活動，參加縣上和州上組織的活動，還被邀請到普洱、大理等地演出。“傣族原本就是一個喜歡唱歌跳舞的民族，性情樂觀。現在大家收入增加了、生活幸福了，更要以自己的方式表達出來。” 村支書巖光坎說。
每天晚上，在曼召村里，總能看到練歌練舞的人群。現在，曼召村已經是“省級文明村”，生活富裕，鄉風文明，村容整潔，成為云南省文化惠民的典范村莊。