富有魅力的中國茶文化

我國是茶的故鄉，是最早發現茶樹的國家，關于茶的歷史，據傳可始于神農時代，最少經過了4700多年的歷史。在經歷了漫長的歷史變遷中，茶的使用方法與品種品類不斷發展，而與其相關的茶文化也自成一系，散發出迷人的魅力。
除了單一的茶品沖飲以外，我國許多地區對茶還存在著不同的制作方法與工藝，如熏豆茶、姜鹽茶、香味茶、酥油茶等等。
實際上，種茶、飲茶原本只是一件簡單的事情，并不能等同于有了茶文化，而只能算是茶文化形成的前提。而至唐代陸羽所著所著《茶經》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產，飲用的經驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術，并與儒、道、佛哲學思想交融，而逐漸使人們進入他們的精神領域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過程中，還創作了很多茶詩，僅在《全唐詩》中，流傳至今的就有百余位詩人的四百余首，從而奠定中國茶文化的基礎。茶葉，為中國茶壇大放異彩。
我國民眾生活有開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”，茶作為其中之一，深入到了民眾的生活中。可以說，中國茶文化可以是高深的名著、茶詩、茶史，也可以是茶葉的品類知識、茶藝沖泡等與日常生活息息相關的瑣事。
在我國，茶文化的涉及面之廣，深入到了詩詞、會話、醫學、宗教、書法、社會生活等方面，在幾千年的歷史長河中，積累了大量的關于茶葉生產、種植、品飲的物質文化，更是積累了與茶有關的豐富精神文化，是中國文化中不可或缺的一部分。