臺灣的凍頂茶由來

臺灣的凍頂茶，被譽為臺灣茶中之圣，是聞名遐邇的臺灣名產。凍頂茶的由來，據傳是由一位叫林風池的臺灣人從福建武夷山引入的。清朝咸豐年間(1855年)，林鳳池赴福建應試，高中舉人。衣錦還鄉時從武夷山帶回了三十六棵青心烏龍茶，種植在鹿谷鄉的凍頂山上。經過精心培植的茶樹，經由麒麟潭特有的山嵐霧露滋潤，所制之茶清香神怡。林鳳池把它進獻給道光皇帝，皇帝飲后贊不絕口，凍頂茶的名氣便流傳了開來。
凍頂是地名，現在的鹿谷鄉仍可找到凍頂巷的門牌。麒麟潭邊的凍頂山，據說是因為先民貧窮，少有鞋子可穿，每年寒冬都必須凍著腳尖上山頂而得名。屬于南投縣的鹿谷鄉，因凍頂茶而聞名，也已成了一個著名的茶鄉旅游景區了。
走過鹿谷鄉，清新的空氣里仿佛就能聞到一股濃濃的香味。沿著鄉內各主要道路，處處可見采茶、制茶、泡茶人家，幾乎家家戶戶都置有品茶區，鹿谷人的問候語也是有空來呷茶!
恍如是一種朝圣，喜歡旅游和喜歡茶的臺灣人便在每一個茶季里，駕車從四面八方來到鹿谷看茶品茶買茶，藍藍的天，白白的云下，是開闊的山地里的連片茶園。茶山青青，湖光粼粼，茶園的新綠，湖水的清澈，使人不由自主地去追尋清新的空氣里飄浮著的縷縷茶香。
走進一家家鹿谷人家，在露天的茶桌邊，一邊品飲剛剛出爐的新茶，一邊看簇擁著麒麟潭的山水畫卷。
拋開城市的喧囂，重回山林懷抱。在鹿谷鄉，無論是在被譽為臺灣八大風景區之一的麒麟潭景區，還是溪頭森林游樂區、鳳凰寺、鳳凰谷鳥園，那茶山、竹海、古樹、瀑布、溪流、湖水，一處處的自然風光令人留連忘返，更有那山寺古廟、碑刻墓道等人文歷史名勝，讓人嘆謂。因了凍頂茶今日的鹿谷鄉，已經形成了巨大的休閑游產業基礎，那一處處民居和在景點景區鋪開的休閑度假酒店，使這個清麗的山鄉變成了另一種繁華。
到鹿谷鄉訪問，那鹿谷鄉的茶文化展覽館以及那一處處構成鹿谷鄉文化資產的歷史建筑(如林鳳池故居、劉宅、凍頂蘇宅等)是不能不看的。也別忘了拜會鹿谷鄉的農會。正是鹿谷鄉農會舉行一年一度的凍頂茶比賽，比賽茶的優質優價的示范效應，帶動了鹿谷鄉茶農以及整個臺茶精工細制的制茶風氣。茶王比賽，已經成了鹿谷鄉的重大節日。不僅當地茶農關注，而且吸引了海內外游客蜂擁而至。到鹿谷鄉看茶、買茶、已經是臺灣茶人的一種期待。
(責編：洪曉艷)