素問黃茶 ｜ 五彩湘茶之岳陽黃茶

五彩湘茶之岳陽黃茶
岳陽位于湖南東北部，地處北緯28°25′33- 29°51′00″，東經112°18′31″-114°09′06″之間，東倚幕阜山，西抱洞庭湖，北枕長江，南連湘、資、沅、澧四水，物產豐饒，氣候宜人。集水鄉澤國，靈山秀水為一體，得天獨厚的自然環境，滋養了岳陽黃茶的雍容華貴。
岳陽黃茶類全品優。有價壓天下、茶蓋中華的茶中極品君山銀針；有芽壯葉肥，金黃光亮，茸毫顯露的北港毛尖；也有造型豐富，富有美感，久藏不衰的各種緊壓茶。形成了黃湯黃葉、滋味醇和的品質特點，且有“養胃、潤肺、降糖”之功效，為老少皆宜之飲品。
岳陽黃茶工藝獨特。殺青、揉捻、悶黃、干燥等工序道道規范，項項標準精確，特別是悶黃絕藝，巧奪天工，完成岳陽黃茶點石成金的跨越奇跡。
岳陽黃茶歷史悠久。名山、名樓、名水、名篇孕育源遠流長的黃茶文化。岳州“灉湖含膏”（岳陽黃茶的前身）為唐代名茶，君山銀針為全國十大名茶之一，先有娥皇、女英播茶籽于岳陽君山島，后有文成公主攜此茶入西藏。巴陵縣志載：“君山貢茶，歲貢十八斤”，成為國禮茶。黃茶發展史可謂“始于唐代，盛于宋清，衰于民國，興于現代”。
岳陽黃茶日新月異。隨著新中國建立，黃茶走上健康振興之路，2011年中國茶葉流通協會授予岳陽市“中國黃茶之鄉稱號”，2014年，國家工商總局批準為地理標志證明商標，2017年獲“湖南省農業區域十大公共品牌”稱號，2013年、2015年成功舉辦第九屆中國茶葉經濟年會和兩屆黃茶文化節，并于2018年成功舉辦全國黃茶斗茶大賽，讓黃茶聲名遠播。2014年，《湖南茶葉發展規劃》（湖南省湖南湘政辦發〔2014〕6號）文件提出建立環洞庭湖優質黃茶帶這一理念，岳陽市實施“五個一”工程計劃，即“打造一個黃茶公共品牌，興建一個億株良種繁殖基地，創建一批國家級標準茶園，培育一批茶葉龍頭企業，興建一個專業茶葉交易市場”。茶園建設朝著有機、綠色、休閑方向發展，實現茶區變景區、茶園變公園，產品變商品的美好愿景。2017年，全市1.53萬公頃茶園通過無公害產地認證，20余個產品獲三品認證，君山、洞庭春、巴陵春、九獅寨、蘭嶺等多個品牌獲中國馳名商標，加工、經營企業300多家，其中省級龍頭企業7家；茶、旅、文融合企業10余家，茶園30萬畝，其中良種13.71萬畝，產茶3.5萬噸，綜合產值40億元，占全國產值的70%以上。岳陽市人民政府與劉仲華、包小村專家團隊建立深度合作伙伴關系，規劃、設計岳陽黃茶發展。到2020年，良種茶園30萬畝，黃茶綜合產值100億，10萬人就業，建立好環洞庭湖黃茶產業帶，把岳陽黃茶打造成全國馳名的公共品牌。