持續降雨對“西湖龍井”影響不大，春茶預計在3月中旬開采

“盡管去年入冬以來陰雨連綿，但目前看來對西湖龍井茶開采時間、產量的影響并不大。”2月25日，杭州市西湖區農技中心推廣研究員商建農告訴澎湃新聞，如果3月初氣溫沒有大幅波動，預計今年西湖龍井群體種和“龍井43”的開采時間與往年相近，分別在3月底4月初和3月中旬。
據氣象部門統計，2018年12月1日至2019年2月19日，杭州主城區雨日數51天，較常年（29天）偏多近8成，是1951年以來歷史同期最大值；降水量448毫米，是常年（184.9毫米）近2.5倍，為歷史同期最大值；日照時數為130.3小時，較常年（300.8小時）偏少近6成。氣溫方面，主城區僅1天的最低氣溫在0℃以下，是1951年以來歷史同期低溫日數最少的一年。
“影響西湖龍井生長的主要因素還是溫度，前期連續降雨對茶葉生產幾乎沒有傷害。”杭州西湖風景名勝區管委會茶葉專家姜新兵告訴澎湃新聞，目前西湖區茶園的茶樹生長情況平穩，還在“休眠”階段，尚未萌芽，待3月初發芽后，茶農只需提防“倒春寒”天氣（連續三天以上日均氣溫低于11℃）即可。不過，如3月中旬進入采茶期后仍連續陰雨，則一定程度上會對茶葉的晾曬造成影響，進而影響品質。
“據天氣預報，雨水還將持續一段時間，若茶樹萌芽后降雨仍過多、光照較少，對龍井茶的香氣和滋味還是會有一些影響。”商建農稱。