正山小種VS煙正山小種之間的區別

正山小種紅茶獨特的生態環境是其他任何小種紅茶所不具備，因此其品質也遠在其它小種紅茶之上。所以產于桐木村的小種紅茶才稱正山小種，桐木小種，其他地方所產的小種紅茶稱假小種、煙小種、外山小種。
在桐木當地，人們稱煙正山小種為西方口味茶。因為中國人一般很難接受濃重的煙熏味道，但老外們卻很喜歡，所以這種茶葉絕大部分都是出口的，國內市場上流通的較少。
正山小種紅茶與煙正山小種紅茶的條索外形看上去并沒有多大分別，但煙正山小種的色澤要比正山小種紅茶更黑而潤，又比正山小種紅茶重實。從香氣上來看。正山小種紅茶帶有甜甜的桂圓干香，煙正山小種紅茶則是濃重的松香。
煙正山小種紅茶是正山小種紅茶原料經過松茗熏焙后，形成正山小種紅茶特有一股濃醇的松茗香和桂圓干香，二三泡后具桂圓湯味，稱煙正山小種。正山小種紅茶為東方口味，也就是我們所說的桂圓湯香味(假正山小種在前兩泡有桂圓味，但后沖泡就成工夫紅茶味，且沖泡的湯色比正山小種紅茶更濃紅)。
而煙正山小種紅茶為西方口味，國內市場較少，它具有明顯的松煙香，口味重。但如加入牛奶，中和煙正山小種濃重的松煙香，再加入方糖，其湯色與滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美譽。