揭開滇紅茶在茶友心中的三個疑惑

滇紅和普洱茶的區(qū)別
滇紅和普洱茶同產自云南低緯度和高海拔的地方，卻有什么區(qū)別？
外形上，滇紅茶主要是散茶為主，普洱茶主要是以緊壓茶為主。
制作工藝上，紅茶是先發(fā)酵茶，生產結束發(fā)酵也停止了；而普洱茶是后發(fā)酵茶，在儲藏的過程中將一直進行自然發(fā)酵，即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會繼續(xù)發(fā)酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分，而紅茶則沒有。
滇紅茶有“愈陳愈香”的特點嗎？
很多茶友經常將云南產的茶混為一談認為滇紅茶是普洱茶當中的一種，普洱茶能愈陳愈香，滇紅茶也是可以的，其實滇紅茶和普洱茶雖然都產自云南，或許都是同一區(qū)域，同屬大葉種，但是由于加工工藝的不同，導致了其保質期的不同！
滇紅茶就是已經完全發(fā)酵，保存期限比綠茶要久，罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包，可保存三年，放入紙袋的茶包約為兩年。但是放置時間經過三年以后，香味就會消失，喪失原有的風味。
也就是說滇紅茶是沒有后期轉化的，新鮮的滇紅茶在口感滋味方面達到了最飽滿狀態(tài)！
野生古樹紅茶可以飲用嗎？
在后臺的留言當中，許多人問起，野生茶可以飲用嗎？今天為諸位詳細解答。
我想大家是不是將野生茶和野生古樹紅茶的概念混淆了！
科學意義上的“野茶”，是分類學里“茶系”以外的“茶組”植物的總稱，它們不是人類廣泛利用和飲用的“茶”。由于嚴格意義上的“野茶”和目前廣泛栽培的茶樹不是同一類茶系植物，能否飲用，需待進一步的科學驗證。
而野生紅茶（野生古樹紅茶）屬滇紅茶，是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，是在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨具特色的滇紅茶！成品茶除具有特優(yōu)滇紅茶的條索緊秀烏潤、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿、香氣較為沉穩(wěn),悠長、葉底紅勻鮮亮等特點外，更具古喬木茶山野之氣強烈，出湯迅速、經久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回干生津的持久。
野生古樹紅茶全天都可以飲用，清飲或者調飲均可。清飲時，靜品默賞，細品慢飲，能領略野生古樹紅茶的獨特風味和山野氣韻，讓人進入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生。