福州茉莉花茶打高端牌擠進(jìn)“萬元俱樂部”

信陽毛尖網(wǎng)資訊：鐵觀音、巖茶每公斤銷售數(shù)萬元已不鮮見，信陽紅茶，時(shí)下，福州茉莉花茶也開始擠進(jìn)“萬元俱樂部”。記者昨日走訪福州茶葉市場發(fā)現(xiàn)，每公斤1萬元以上的茉莉花茶不在少數(shù)，而往年極少見。
記者了解到，信陽毛尖 河南光山縣：科技引領(lǐng)茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，有些茶企推出的高端茉莉花茶還不止一款，如一茶企目前推出的高端茉莉花茶有三款，十窨（音“xūn”，意即把茉莉花等放在茶葉中，使茶葉染上花的香味）茉莉花茶泉花香普通裝每公斤17600元，正花香每公斤13600元，而精裝的十窨茉莉花茶泉花香每公斤更是賣到25600元。
打高端牌有利于占領(lǐng)市場
在福州經(jīng)營茶葉店達(dá)20年的王先生告訴記者，在茶客的印象中，茉莉花茶一直以來價(jià)格上不去，盡管鐵觀音、大紅袍、金駿眉早幾年每公斤就賣到數(shù)萬元，但茉莉花茶卻徘徊在“萬元俱樂部”之外。
福州晨禾野茶總經(jīng)理王新海表示，“茶與煙酒一樣，在消費(fèi)形式上，既與大眾貼近，又捆綁著高端消費(fèi)人群，特別是禮品需求這一塊，如果某類茶只有中低端產(chǎn)品，反而不利于占領(lǐng)市場，因?yàn)椴糠秩司邆湎M(fèi)高端茶的能力，他們在日常找茶的過程中，就是沖著高端茶來的。”
福州另一茉莉花茶茶企總經(jīng)理林先生說，茉莉花茶也需要自己的拳頭產(chǎn)品，南京茶市無辜遭殃拋售忙，特別是這幾年，閩北、閩南、閩東等地方的茶企都憑借產(chǎn)地高端茶打開市場，而茉莉花茶當(dāng)前推高端產(chǎn)品，也是一種迎合競爭的市場策略。
工藝和選料不遜于其他品種
“我做茶30多年，茉莉花茶完全可以像紅茶金駿眉一樣，采用好料與好工，向高端市場靠攏。”福州閩蜜香茶廠負(fù)責(zé)人高愈正介紹，如果從選料與做工角度出發(fā)，一些精制的茉莉花茶絲毫不會差于鐵觀音、大紅袍、金駿眉，但長期以來價(jià)格上不去，困擾了不少茉莉花茶茶企。
“一般而言，完成十窨次的花茶要花費(fèi)一個(gè)多月的時(shí)間。”高愈正說，十窨茉莉花茶采用純手工炭火箱窨制而成，每次成量極少，信陽毛尖，且工藝繁瑣、細(xì)致，對原料要求極高。
“采用頭春茶葉的芽為原料，每制作一公斤高端茉莉花茶成品需要用芽120000顆左右。”高愈正有30多年的茉莉花茶制茶經(jīng)驗(yàn)，在他看來，十窨茉莉花茶除了考驗(yàn)制茶師傅的工藝水平外，還需要天氣、原料的配合。