龍井用什么茶具泡好 首選茶具你選對了嗎
發布時間:2024-08-18 點擊:59
大家都知道龍井茶的功效和作用是有很多,針對人的身體健康功效最為顯著。龍井茶具有提神抗癌、美體瘦身、利尿、健牙、抗菌消炎以及降壓降脂的作用。聽完這些是不是又想自己來親自泡一壺的打算。只會泡不會選擇茶具可不行額,那龍井用什么茶具泡好?下面小編為你詳細講解!
龍井用什么茶具泡好
1、玻璃杯沖泡
玻璃杯沖泡最適合沖泡西湖龍井名茶,如御牌西湖龍井,先將85—90℃開水沖入杯中,然后取綠茶投入,一般不須加蓋,綠茶茶葉便會自動徐徐下沉,但有先有后,有的直線下沉,有的則徘徊緩下,有的上下沉浮后降至杯底;干綠茶吸收水分,逐漸展開葉片,現出一芽一葉、二葉,單芽、外形、內質。而沖泡后觀察茶在水中的緩慢舒展、游動,這就是大家所知的“茶舞”。
2、瓷杯沖泡
瓷杯品西湖龍井茶適于泡飲中高檔西湖龍井茶,一般先觀察茶葉的色、香、形后,入杯沖泡。可取“中投法”或“下投法”,用95度左右開沸水沖泡,蓋上杯蓋,以防香氣散逸,保持水溫,以利茶身開展,加速下沉杯底,待3—5分鐘后開蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開即可。
3、茶壺沖泡
一般不宜泡飲細嫩的西湖龍井茶,因水多,不易降溫,會悶熟綠茶茶葉,使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶,這類茶葉中多纖維素,耐沖泡,茶味也濃。泡茶時,先洗凈壺具,取綠茶入壺,用100℃初開沸水沖泡至滿,3—5分鐘后即可酌入杯中品飲。飲茶人多時,用壺泡法較好,因不在欣賞茶趣,而在解渴,或飲茶談心,或佐食點心,暢敘茶誼。