太湖竹茶簡(jiǎn)介

太湖翠竹是江蘇省無錫市著名的地方名茶。它的形狀像竹葉一樣扁平，顏色綠色油滑，內(nèi)在味道清新醇厚，香氣清亮持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠色，風(fēng)格獨(dú)特。它是在一個(gè)杯子里釀造的，它的嫩綠色的茶芽慢慢地伸展出來，像竹葉一樣，挺拔優(yōu)雅，像山和竹林一樣，因此得名。該茶在2002年江蘇省第十屆“魯豫杯”比賽中連續(xù)八次獲得第一名，并在“中國(guó)杯”比賽中獲得第一名。在第二屆國(guó)際名茶比賽中獲得第二枚金牌，并在中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上第二次被認(rèn)定為國(guó)家名牌產(chǎn)品。
自1984年以來，無錫相關(guān)部門先后引進(jìn)福安大白茶、福鼎大豪茶和安吉白茶進(jìn)行試種和開發(fā)。以一芽一葉的芽為原料，經(jīng)過攤放、萎凋、殺青、整形、干燥、蒸熟、提香等工藝過程。，每500克油炸成品需要30，000多棵豆芽。該產(chǎn)品最初命名為“斗山清豐”和“兩溪?jiǎng)垺保詈笥?989年命名為“太湖翠竹”。