劉新安：傳承敢為人先的白沙溪精神 1-10

劉新安：傳承敢為人先的白沙溪精神 1-10
湖南白沙溪黑茶曾獲得“中國黑茶最具市場競爭力品牌”、“杰出綠色健康食品”等榮譽(yù)稱號(hào)。2010年，白沙溪黑茶入駐上海世博會(huì)湖南館，在“桃花源”里演繹黑茶文化。白沙溪黑茶還曾入選“世博十大名茶”，并進(jìn)駐世博會(huì)聯(lián)合國館，演繹了“一個(gè)地球，一個(gè)聯(lián)合國，一杯中國茶”的概念。白沙溪黑茶還獲得第十六屆廣州亞運(yùn)會(huì)標(biāo)志使用權(quán)，進(jìn)駐廣州亞運(yùn)會(huì)“中國茶館”，并成為廣州亞運(yùn)會(huì)專用禮品紀(jì)念茶生產(chǎn)商。在中國茶葉歷史中，白沙溪?jiǎng)?chuàng)造了多項(xiàng)第一，成為中國黑茶行業(yè)的領(lǐng)軍品牌。1月8日，本報(bào)記者在白沙溪新年年會(huì)上專訪了湖南白沙溪茶廠股份有限責(zé)任公司總經(jīng)理劉新安。
歷史沉淀文化底蘊(yùn)
他與黑茶，與白沙溪，有著不解之緣。
劉新安的父母是白沙溪茶廠的職工，有關(guān)黑茶及白沙溪的歷史，他自小就耳濡目染。1939年，留日農(nóng)學(xué)士、安化人彭先澤，在家鄉(xiāng)創(chuàng)建了湖南第一家現(xiàn)代意義上的磚茶廠，即白沙溪茶廠的前身。源于對黑茶及白沙溪深厚的情愫，1980年，17歲的劉新安于高中畢業(yè)后進(jìn)入茶廠。他從最基層的工作做起，融入到了悠久的黑茶文化之中。1987年8月，他升任白沙溪茶廠副廠長。2003年至2006年期間，劉新安親自帶領(lǐng)茶廠一班人堅(jiān)持生產(chǎn)與改革并舉，利用茶廠世代留下的寶貴資源，臥薪嘗膽，開發(fā)研制新產(chǎn)品。2007年，白沙溪茶廠成功改制，成立了湖南省白沙溪茶廠有限責(zé)任公司，由劉新安任總經(jīng)理。2010年，劉新安榮獲“中國茶葉行業(yè)年度經(jīng)濟(jì)人物”。
33年來，他一直和黑茶、和白沙溪患難與共。在劉新安看來，只要是民族的、文化的、歷史的、世界的就肯定有市場。安化黑茶是古絲綢之路上的產(chǎn)物、是維系邊疆少數(shù)民族的紐帶、是中國對外貿(mào)易中最早的產(chǎn)品，它具備這幾個(gè)特性，因而市場前景廣闊，必能將黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)揚(yáng)光大。富有歷史文化底蘊(yùn)的黑茶加工技藝更是其輝煌的必要條件。2008年，安化千兩茶制作技術(shù)被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。而現(xiàn)代黑茶中的“三磚”——“黑磚”、“花磚”和“茯磚”均誕生于白沙溪。劉新安說，白沙溪是一個(gè)國有老廠，歷史悠久。1939年建廠，當(dāng)時(shí)是國民政府的一個(gè)國有企業(yè)，至今已有74年的歷史，74年的沉淀成就了白沙溪這個(gè)品牌。
敢為人先勇于創(chuàng)新
傳統(tǒng)安化黑茶是“三磚、三尖、一卷”。白沙溪在保持生產(chǎn)傳統(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，敢為人先，創(chuàng)新研制生產(chǎn)新產(chǎn)品。目前，白沙溪茶廠如今已擁有七大系列80多個(gè)產(chǎn)品和30多個(gè)國家專利。在堅(jiān)持以傳統(tǒng)產(chǎn)品為主的同時(shí)，白沙溪要不斷推出適應(yīng)現(xiàn)代生活的新型產(chǎn)品，讓黑茶與時(shí)俱進(jìn)，走入大眾生活中。
另外，生產(chǎn)的機(jī)械化，新的生產(chǎn)線，白沙溪也是走在國內(nèi)前列。劉新安說：“新的生產(chǎn)線的使用，用工方面從原來的40多個(gè)人到現(xiàn)在7個(gè)人，不僅僅是降低勞動(dòng)強(qiáng)度，還改善了勞動(dòng)環(huán)境、提高了勞動(dòng)效率。原來每人生產(chǎn)70多片，現(xiàn)在能夠達(dá)到200多片，白沙溪?jiǎng)?chuàng)造了前人沒有做過的創(chuàng)新，起到了龍頭老大的標(biāo)桿作用。劉新安說，做企業(yè)不進(jìn)則退，要敢于創(chuàng)新，不僅僅是產(chǎn)品多，聯(lián)系到產(chǎn)品的加工工藝，白沙溪都是敢于創(chuàng)新的。這個(gè)創(chuàng)新的過程也成就了我們的品牌。
黑茶成為“21世紀(jì)時(shí)尚健康之飲”
“做茶這么多年，我們始終堅(jiān)持品牌需要品質(zhì)做保證。隨著市場不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品供不應(yīng)求，我們堅(jiān)持做到‘寧可缺貨、不能缺德’，堅(jiān)信質(zhì)量是企業(yè)的生命。我們堅(jiān)持要讓消費(fèi)者買到滿意、放心的產(chǎn)品，品質(zhì)始終擺在白沙溪發(fā)展的第一位，這是立足之本，也是我們品牌持久的保障?！眲⑿掳舱f。
現(xiàn)在很多人改喝黑茶，從原來的綠茶、花茶等等。黑茶的文化歷史，不僅僅是商品，千百年來被政府管制，是官茶；專供西北少數(shù)民族，在邊疆，少數(shù)民族、宗教界人士長期飲白沙溪黑茶，有消食去膩等保健功效，被稱贊為“生命之茶”。劉新安說：“白沙溪做黑茶的目的，是‘傳黑茶文化，送世界健康’，要讓黑茶走入尋常百姓家，有根基才能有活力。因此，我們的定價(jià)上是經(jīng)過研究的。雖然生產(chǎn)成本不斷提高，遇到各種各樣的困難，但我們的產(chǎn)品從去年開始沒有漲價(jià)，我們加強(qiáng)內(nèi)部管理，依靠科技創(chuàng)新，降低生產(chǎn)成本。因此，我們的產(chǎn)品的性價(jià)比是非常實(shí)在的，價(jià)格實(shí)惠又健康，所以非常受歡迎。”
打造“綠色企業(yè)”成就第一黑茶品牌
2011年11月28日，聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃基金會(huì)在香港頒發(fā)的“綠色中國·2011環(huán)保成就獎(jiǎng)”中，白沙溪黑茶榮獲“杰出綠色健康食品”殊榮。對于這個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)劉新安說，綠色是生命力的象征。作為企業(yè)，對社會(huì)最好的回報(bào)，莫過于為消費(fèi)者提供綠色、健康的產(chǎn)品。白沙溪黑茶將牢守綠色底線，不惜成本，精工制茶，以增進(jìn)消費(fèi)者健康、增強(qiáng)民族體魄為己任，恪盡自己的一份社會(huì)責(zé)任。
此前，黑茶幾乎全用于邊銷，銷售渠道單一，價(jià)格低廉。劉新安說，現(xiàn)在不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代，好的東西需要宣傳和推廣。劉新安談起自己的“心得”，每一次參展，都是機(jī)遇的碰撞，不錯(cuò)過任何一次機(jī)遇，每次都有收獲。參展不僅賣產(chǎn)品，還結(jié)識(shí)了諸多經(jīng)銷商，與對手同臺(tái)競爭，開闊了眼界，不斷推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，白沙溪品牌日益響亮。于是，劉新安帶著白沙溪黑茶出現(xiàn)于國內(nèi)諸多茶展，舉辦各類推介活動(dòng)，安化白沙溪黑茶讓人眼前一亮，知名度日漸擴(kuò)大。
2010年，白沙溪黑茶憑著產(chǎn)品的特色和品牌的影響力，搶抓世博會(huì)的品牌推廣良機(jī)，作為黑茶唯一的代表打入聯(lián)合國館的“中國十大名茶”，成就了中國黑茶標(biāo)志性品牌的殊榮。諸多成就也將白沙溪推上了中國黑茶第一品牌的寶座。