福鼎白茶的來歷

下面就讓小編來給您講解下福鼎白茶的來歷吧，希望大家能夠喜歡小編講的 哦。
福鼎白茶關于福鼎白茶的歷史究竟起于何時?茶學界有些不同的觀點。有人認為白茶起于北宋，其主要依據是白茶最早出現在《大觀茶論》、《東溪試茶錄》(文中說建安七種茶樹品種中名列第一的是白葉茶)中;也有認為是始于明代或清代的，持這種觀點的學者主要是從茶葉制作方法上來加以區別茶類的，因白茶的生產過程只經過萎凋與干燥兩道工序。
福鼎白茶的來歷福鼎白茶成茶外表滿披白毫，是茶葉大家族中的珍品，歷史悠久，遠負盛名。我國19世紀白茶出口的歷史，已為眾所周知，但是現代的與古代人們對白茶的了解與理解又有一些不同。宋徽宗(趙佶)在《大觀茶論》(成書于1107～1110;大觀;年間，書以年號名)中，有一節專論白茶曰：“白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家;生者，不過一二株;所造止于二三胯(銙)而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運度得宜，則表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。”現代品品香白茶是指以普通茶樹鮮葉為原料，采用自然萎凋、輕微發酵、不揉不炒、自然干燥或文火微焙方法制成的茶葉，即本文主要介紹的發酵類福鼎白茶。其特點是將鮮葉萎凋，不經揉炒，自然干燥，號稱“日曬茶“。其成茶芽葉完整，密披白毫，色澤銀綠，滋味甘醇，湯色淺淡，故名“白茶“。
白茶的研究國外比國內進行得要早，但外國人的研究習慣是對白茶提取物進行研究，這對白茶的整體效果的展現，無疑是不利的。所以國內的研究更多的傾向于利用茶葉泡過的茶湯進行的人體實驗。
依照中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員韓馳教授的說法：“喝白茶可對因吸煙造成損傷的dna進行修復，且效果非常好，這是我們通過人體實驗得出的結論，也算是全世界比較領先的結論。現在全世界關于茶葉尤其白茶的研究很多，但大部分都是動物實驗，并且是用茶葉提取物來做的。而我們是利用茶葉泡過的茶湯進行的人體實驗，證明人們只要在日常生活中堅持正確飲茶，就可以獲得這樣的益處。”
還是韓馳教授的話： “怕喝茶影響睡眠的人，可以喝點白茶。特別是產自福建福鼎一帶的白茶，這種茶產量較少，口味較一般綠茶要重，就目前的研究，這種茶對于調節免疫力和降血糖都有不錯的功效。”白茶的飲用避忌并不多，而且一般其他茶不能飲用的情況下，白茶往往無所顧忌。