官窯汝窯之辨（上）

許多茶友，經常會混淆宋官窯瓷與宋汝窯瓷這兩個概念，并在日常的賞鑒與購買時難以明確的辨識。今天就來和大家聊聊這兩個概念的區別。
宋官窯瓷的特點簡而言之，就是“薄胎厚釉，紫口鐵足”。所謂薄胎厚釉是相對于汝窯的厚胎薄釉而言的。薄胎厚釉一方面增加了制胎的工藝難度，同時釉層厚度的增加對于瓷胎的外形、燒制的火工、釉水的配比都提出的更高的要求。從下列瓷片截面圖中可以明顯的看出官窯與汝窯瓷胎與釉層厚度的差別。
而紫口鐵足，是源自于制作官窯瓷器瓷胎的原料——紫金土。紫金土是一種含鐵量很高的粘土，在景德鎮市雷公山附近蘊含量很高。一般的紫金土經淘洗去渣后，含氧化鐵約6％-9％，常用于配制色釉或制作瓷胎（如宋代哥窯、官窯和龍泉青瓷等）。
由于使用了這種含鐵量很高的紫金土，燒制時釉水的自然下流會在瓷器口沿出顯露出些許胎土的顏色，即所謂“紫口”。而由于官窯瓷器足部不施釉，露出來的瓷胎呈現出燒制后深棕近黑的顏色，俗稱“鐵足”。而汝窯的胎質為“香灰胎”，與官窯區別很大，由上圖瓷片斷面可以很容易的看出。
官窯瓷器手工成型困難，燒制難度大，但成品呈現出的效果也是晶瑩如冰，溫潤似玉。不真正上手賞玩實難以形容其巧奪天工的奇絕妙藝。