“龍井43號”昨天開炒安吉白茶本月28日開采

浙江在線03月21日訊昨天，在杭州西湖龍井茶基地翁家山村的茶園內，采茶女正在采摘早熟品種“龍井43號”，鮮葉采下后，村里的老茶農立馬“開炒”，茶香撲鼻。
陽春三月春光好，又到新茶上市時。繼杭州龍井茶開采之后，安吉的白茶也即將開摘。記者了解到，目前安吉茶園的茶樹部分已經抽芽，如未來一段時間氣溫持續上升，預計將在3月28日開采。
今春的安吉白茶質量如何?據茶葉專家介紹，今年新茶開采之后，只要天氣正常，陽光充足，大家就可以喝到上品的安吉白茶。
安吉白茶尚未開采，但現在市場上已經有白茶在銷售，不少賣家在推銷時，都稱之為“安吉白茶”，但其實這些白茶并不是產自安吉，而是來自河南、江西、四川等地。
大澤塢安吉白茶董事長葉春偉說，“好的安吉白茶，清香撲鼻不苦不澀，口感濃郁。正宗安吉白茶沖泡后，葉是發白的，葉脈是翠綠的，很好辨識。”
安吉白茶還有身份識別系統，目前，安吉白茶茶園證已經全面發放，13000多戶上規模的茶農已經領到了茶園證。
茶園證相當于給安吉白茶茶商、茶農上了一個“電子戶口”，利用網絡技術實現安吉白茶二維碼數字化跟蹤與溯源管理，買茶葉只需用手機掃掃茶園證上的二維碼，或登錄安吉白茶官網輸入證件號查詢，即可了解茶葉銷售商的茶園位置及面積，快速將安吉白茶和其他地方的白茶區分開來。