茶葉消費日趨年輕化

柴米油鹽醬醋茶，作為開門七件事之一的茶幾乎成為生活中必備的飲品。中國盛產(chǎn)茶葉，甚至可將茶葉稱為“國飲”，受到深厚的茶文化影響，許多人一直認為愛飲茶是中老年人的專長。孰不知，飲茶已經(jīng)進入快節(jié)奏的職場生活，成為不少80后工作、休閑以及商務(wù)交往中的一道靚麗風(fēng)景線，可以說茶葉消費有年輕化的趨勢。 80后成為茶消費主力軍
韓先生是一名80后的年輕創(chuàng)業(yè)者，他已經(jīng)是天河維多利廣場高檔黑茶館里的熟客，每次有商務(wù)接待，他都把客人約到這里。茶館優(yōu)雅安靜的環(huán)境，濃厚的文化氛圍，讓他和客人都感到格外輕松，有時候他還自己動手為客人泡茶，邊喝茶邊談商務(wù)，相比喝酒吃飯的接待方式，更受高端商務(wù)人士的歡迎。
小王從小深受父親影響，略懂茶藝。他平時只喝茶，而且是自己泡的茶，基本不喝飲料，因為茶更有益于身心健康。他收集了各式各樣的茶葉和茶具，稱得上是一位頗為專業(yè)的年輕“泡茶族”，他在辦公室和家里自備茶具，閑時泡上一杯清茶，他喜歡以一杯清茶開始一天的辛勤工作。
麗麗是一名ol（辦公室女郎），在工作空檔的時候，她總喜歡泡上一杯玫瑰花茶，不僅有助于清醒頭腦和恢復(fù)體力，還能讓她在一大堆喝咖啡的女孩子里顯得鶴立雞群。
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曾幾何時，喝茶只是中老年人的一種消費習(xí)慣，年輕人偏愛的則是碳酸飲料、咖啡等時尚飲料，但這種習(xí)慣正在被逐漸打破，雖然還沒成為茶消費的主力，但越來越多的年輕消費群體加入了這一消費潮流。在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，如今，各大茶店和茶館均出現(xiàn)許多80后年輕人的身影，消費群體年輕化不僅拉動消費，而且也帶來消費觀念和口味的明顯改變。
喝茶帶給年輕人的，除了忙里偷閑的愜意，還有味覺和嗅覺的醇香體驗以及作用于身體的健康功效。如今都市人追求的是健康的生活方式，茶具有明目、防輻射等健康功效。
在芳村茶業(yè)城，一位購買了2斤安溪鐵觀音的李先生稱，茶是天然飲品，比一般飲料更有利于健康，他以前喜歡喝啤酒，但隨著“酒駕”查處越來越嚴格，他在朋友的影響下喜歡上喝茶，慢慢也“上癮”了。像李先生一樣，如今，越來越多的中青年人也喜歡上茶，甚至連一些大學(xué)生逐漸成為消費群體。
“我們茶館每天中午過后，體育中心周邊高檔寫字樓的一些員工就會來飲茶、談事情，晚上還有一些年輕人過來包房聊天、打牌之類，比起以往酒桌上談事來講，飲茶既愜意又健康，也更受客戶的喜愛。”維多利湖南黑茶館工作人員告訴記者?！艾F(xiàn)在年輕人對茶葉的認識和要求與父輩不太一樣，他們更‘講究’，不但對茶葉要求高，而且對茶具和環(huán)境氛圍都有較高的要求，講求品位?！睘榇耍瑥V州很多茶館專門推出了一些特色服務(wù)，比如茶養(yǎng)生講座、茶藝表演等，從而使更多人對茶的喜愛逐日增加。
“以前來買茶的大都是中老年人，現(xiàn)在年輕人來買茶的比以前多了。30歲左右的年輕人比以前更具有經(jīng)濟實力，而恰恰是這部分人群，追求和崇尚精致生活，講求生活質(zhì)量，在喝茶上很舍得花錢。這支消費新軍拉動了高端茶的銷售。”在南方茶葉市場經(jīng)營多年茶葉店的張先生說。
此外，喜愛茶葉的另一人群是年輕的女性茶友。比起一些化妝品，茶葉的保健作用更天然更安全，因此，具有減肥、美容功效的茶葉備受女性茶友喜愛。
方便快捷袋泡茶受年輕人青睞
中國茶文化博大精深，對于喝茶的方式、方法、茶具都十分講究，這就在某種意義上限制了茶葉的普及，并不是所有人都有條件、有時間去慢慢品茶，尤其是對于生活節(jié)奏快捷的年輕族。因此，方便快捷的飲品是上班族的最愛，隨著健康理念的深入，上班喝咖啡、喝奶茶已經(jīng)不再風(fēng)靡，而高品質(zhì)袋泡茶越來越受到上班族的青睞，商家也在袋泡茶上做足了功夫，例如簡潔大方的茶包設(shè)計、選用可降解的環(huán)保紙袋外包裝，為愛美的女性量身打造的美顏功效的花果茶等，給都市上班族帶來新鮮體驗，并逐漸引領(lǐng)一種時尚新式的當(dāng)代茶生活。
另外，據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，今年我國茶葉消費量將進一步提高，消費群體進一步擴大，特別是對方便茶和品牌茶的消費會繼續(xù)增長。從市場看，估計今年各類茶均有發(fā)展空間，普洱茶仍是消費主流，黑茶和紅茶將成為新的關(guān)注點。
唐女士在銀行上班，每天泡一袋紅茶已成為習(xí)慣，“紅茶對抗氧化延緩衰老有很好的作用，我都在天河城附近那家品牌茶店買茶，跟傳統(tǒng)的袋裝碎末袋相比，品質(zhì)好的茶滋味更醇厚，一打開袋子就有濃濃的香氣，杯子里透著鮮亮的湯色，透過茶包看見美麗的葉子舒展開，連郁悶的心情也變好了！”
網(wǎng)購成年輕人買茶新途徑
據(jù)了解，今年的茶葉銷售在網(wǎng)上漸趨火熱。網(wǎng)購將成為茶葉銷售的又一重要渠道，其中年輕人是網(wǎng)購茶葉的主力軍。為培育市場，一些品牌茶葉加大了網(wǎng)絡(luò)推廣的投入。
淘寶網(wǎng)3月份發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在網(wǎng)上購買茶葉的消費者中，女性占31%，男性占69%。從性別上看，男性消費者的數(shù)量是女性的一倍多。女性“茶客”更多體現(xiàn)“柔情”，喜愛桂花茶、玫瑰花茶、薰衣草茶等品種。在消費年齡結(jié)構(gòu)上，25到35歲之間的消費者是網(wǎng)購茶葉的主力軍。除了這一年齡層消費者的健康養(yǎng)生意識在增強之外，這一群體更易接受網(wǎng)購方式。
“與線下購茶相比，網(wǎng)上選茶的范圍更廣，還可以看到不同茶友對茶的評價?！币幻芯W(wǎng)友說，網(wǎng)上地域性寬，天南地北的都可以選；但缺點是看得到，嘗不到味道，聞不到香氣，要買只能先試試，滿意了再追加數(shù)量。
資深茶葉專家也提醒消費者，由于網(wǎng)絡(luò)的虛擬性，消費者網(wǎng)購茶葉見不到實物，只能通過網(wǎng)上照片了解產(chǎn)品品相；一些不專業(yè)的個人售茶網(wǎng)站將加工美化后的茶葉照片放到網(wǎng)上，普通消費者難以分辨，容易上當(dāng)。
茶企應(yīng)深入研究年輕人的消費習(xí)慣
年輕消費群體是茶葉市場中比較有潛力的一支力量，如何抓住這一群體的消費者，茶企顯然還有很多的工作要做。
對立頓有過深入研究的茶商馬旭崇認為茶葉營銷關(guān)注年輕人應(yīng)該從以下幾個方面著手。第一，從茶葉的外表、包裝等硬件上進行更新，通過時尚化的包裝和深入人心的訴求來引起年輕人的共鳴。第二，茶葉不僅僅是喝茶這個概念，無論是立頓的小包裝茶，還是統(tǒng)一、康師傅的茶飲料，真正具有競爭力的不是它的產(chǎn)品形態(tài)，而是它所倡導(dǎo)的品牌理念。第三，從實際出發(fā)，雖然泡茶是一個極具享受的過程，但是太費時間，并且在工作中的人往往不具備泡茶的閑情和時間，更愿意選擇速溶、即食的飲品。中國的茶企應(yīng)當(dāng)對此有所思考，針對消費者的需要去改進產(chǎn)品，并在細節(jié)上不斷完善、提高。
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幾款適合年輕人飲用的茶品
綠茶：有助于醒腦提神，茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。另外，咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸，有助于消除疲勞。
菊花茶：白菊具有去毒的作用，對有害的化學(xué)物質(zhì)和放射性物質(zhì)，都有抵抗、排除的療效。菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊也有很好的效果。茶中的維生素則有助于恢復(fù)和防止視力衰退。另外，茶中的β-胡蘿卜素、鉬、鈣、脂多糖、茶多酚等物質(zhì)均有減輕視覺疲勞和防輻射的功效。
花瓣茶：玫瑰花有清火潤喉，養(yǎng)顏的功效，所以一直深受女性茶友的喜愛。迷迭香是一種不常見的花瓣茶，能抵御電腦輻射，提神醒腦，增強記憶力，還能幫助消化，舒緩胃部的不適。不同的花瓣茶有不同的功效，要根據(jù)自己的身體狀況選用。
普洱茶：現(xiàn)在年輕人工作壓力大，飲食不規(guī)律，導(dǎo)致腸胃功能下降。有些人在夏天大量喝啤酒吃冷食，從而出現(xiàn)胃寒、胃脹的現(xiàn)象，普洱茶有養(yǎng)胃、暖胃，促進腸胃吸收之功效。另外，從品茶的角度講，普洱茶湯色紅艷，十分美觀，口感也很鮮醇清甘。