洋酒遇上中國茶的化學反應

“威士忌兌茶”這種喝法眼下風靡滬上酒吧，許多酒吧也將其作為首推產品。但這種最時尚的喝法卻遭到了部分醫學專家的質疑，將濃茶和烈酒混合不但不能解酒，有時反而會傷害身體。
某酒吧的調酒 師王先生介紹，威士忌是一款很烈的酒，凈飲幾乎就是燒著喉嚨下肚。在芝華士（威士忌的一種）當中加入冰綠茶，酒味著實減少了，不怎么燒喉嚨。這種喝法，使得不少不勝酒力的人也能喝點烈酒。因此，這種喝法推出后挺受歡迎。平均每晚，王先生需要調制20多杯“威士忌綠茶”。現在許多酒吧，只要購買一瓶威士忌，就送一瓶綠茶。
但這種時尚的喝法，卻遭到了一些醫學專家的反對。醫學專家認為，用綠茶，特別是濃茶解酒非常不科學，酒精會興奮神經，綠茶中的咖啡因也會興奮神經，兩者合在一起飲用，會使興奮的力度加強，談不上醒酒，而且對胃的刺激也特別大，因此并不建議市民飲用。