普洱茶新生代專家品鑒錄：7531青餅

勐海茶廠1996年 紫大益青餅 勐海茶產(chǎn)生產(chǎn) 香港倉(cāng)儲(chǔ)
該茶品為勐海茶廠生產(chǎn)的常規(guī)7532青餅，因其包裝第一次使用“大益”商標(biāo)，并且包裝及“大益”顏色為紫紅（也稱玫瑰紅）的顯著標(biāo)志而流傳于世。
干茶情況：茶條勻整，顏色轉(zhuǎn)紅，松緊適度，倉(cāng)儲(chǔ)較干凈；
開(kāi)湯情況：橙紅明亮，杯底留香較久，呈甜香味；
葉底情況：鮮活飽滿，已轉(zhuǎn)紅，較為勻整。
第一泡品鑒情況
6秒出湯，湯色紅艷透亮；一般的樟香味（不像7582青餅?zāi)敲磸?qiáng)的樟香味）；口感不夠清爽；回甘稍差；不夠純凈，有雜味出現(xiàn)；水茶不夠交融，水有點(diǎn)短，有一定的水味出現(xiàn)；入口順但不夠滑，湯水細(xì)但不夠柔；湯水不夠活潑生動(dòng)。
第二泡品鑒情況
6秒出湯，湯色紅艷透亮；樟香味依舊；回甘較好；有雜味，不夠純；水茶交融，厚度尚可；入口順滑，湯水細(xì)但不柔；湯水活潑生動(dòng)。
第三泡品鑒情況
6秒出湯，湯色橙黃透亮；回甘較好；純凈，有雜味；厚度尚可；入口順滑，輕柔；湯水活潑生動(dòng)，有勁道；體感較涼。
第四泡品鑒情況
6秒出湯，湯色橙黃，回甘稍弱，口感刺激偏好；厚度偏薄，有水味出現(xiàn)；入口順滑，湯水柔而不細(xì)。
綜合情況
倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化較慢，湯滑但回甘度弱，口感不夠清爽，尚需繼續(xù)陳化。
余秋雨：湯色桔紅，有野樟香味道，無(wú)雜味，有純樸感，保留了煙熏風(fēng)土特色，但有臺(tái)地茶的微澀，是大益茶的新起點(diǎn)。
沈培平：茶紅黃，葉底偏黃，入口較滑，略有苦澀味，整體較好，霸氣有樟香味。
盛軍：湯色透亮，略有微酸，有澀無(wú)甘，屬轉(zhuǎn)化較慢的趨勢(shì)。
白水清：湯色清紅明亮，葉底軟柔鮮紅，香氣純正，水茶厚重，入口順滑，湯水穿透力強(qiáng)。
張奇明：干茶干凈，開(kāi)湯微紅清透，葉底鮮活，無(wú)雜味，水茶厚重，入口略有粗糙，氣感較強(qiáng)，口感偏澀，香氣有特點(diǎn)。